Si vous avez une dent sucrée à la maison, je suis sûr que vous faites des gâteaux et des bonbons plus d’une fois. Eh bien, vous ne pouvez pas faire la recette que nous vous présentons aujourd’hui: des salons remplis de chocolat à la cannelle avec Thermomix.
Ce sont des bonbons délicieux et bien connus au niveau international, qui ont un goût qui vous laissera la bouche ouverte.
Salons fourrés au chocolat à la cannelle avec Thermomix
Salons fourrés au chocolat à la cannelle avec Thermomix
Personnes
4
Temps de Préparation:
17 minutes
Temps de Cuisson:
7 minutes
Temps d’Attente
1 heure et 20 minutes
Temps Total
24 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Catégorie:
desserts au thermomix
Ingrédients des salons fourrés au chocolat à la cannelle avec Thermomix
- Pour la pâte:
- 31 grammes de levure fraîche pressée
- 2 gros œufs
- 252 grammes de lait
- Une pincée de sel
- 76 grammes de sucre
- 600 grammes de farine de force
- Pour le remplissage:
- 102 grammes de crème
- 102 grammes de fondant au chocolat
- Pour la friture:
- 502 grammes d’huile de tournesol
- Pour la pâte:
- Cannelle moulue au goût
- 102 grammes de sucre
Préparation de Saloons fourrés au chocolat à la cannelle avec Thermomix
- Une fois que vous avez tous les ingrédients dans la cuisine, suivez ces instructions:
- La première chose à faire sera de préparer la garniture. Pour ce faire, le chocolat est placé dans le verre du robot et programmé pour
- vitesse 8/10 secondes.
- Abaissez avec une spatule, tout ce qui est resté sur les parois du verre puis ajoutez la crème. Programme a
- vitesse 2 / 50º / 3 minutes.
- Réservez le contenu du verre en le versant dans une poche à douille.
- Maintenant c’est l’heure de la pâte. Pour ce faire, versez la levure et le lait dans le verre. Mettez le robot au travail a
- vitesse 1 / 37º / 1 minute.
- Ajoutez ensuite le sel et la farine. Programme a
- vitesse de pointe / 2 minutes.
- Faites une boule avec la pâte et placez-la dans un bol. Couvrez-le avec un chiffon propre et laissez-le ainsi pendant 40 minutes.
- Après ce temps, sortez la pâte du récipient et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle atteigne environ 2 centimètres d’épaisseur. À l’aide d’un emporte-pièce, coupez des disques d’au plus 7 centimètres de diamètre. Mettez – les tous sur une plaque à pâtisserie, bien séparés, et couvrez avec le chiffon ci-dessus. Laissez-les ainsi pendant 40 minutes.
- Maintenant, il ne restera plus qu’à mettre l’huile dans une poêle et à la chauffer. Quand il est prêt, faites frire les disques, les saloons dedans, jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
- Lorsque vous les sortez de la poêle et les égouttez, baignez-les dans de la cannelle et du sucre. Et enfin, remplissez – les avec la poche à douille.
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