Bar au romarin et citron au Thermomix

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28 février, 2023

Vous avez un bar et vous ne savez pas comment le préparer ? Eh bien, nous allons vous aider avec la recette que nous vous présentons aujourd’hui : bar au romarin et citron au Thermomix.

C’est un plat à base de poisson blanc riche en oméga 3 et en vitamine B.

Bar au romarin et citron au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

33 minutes

Temps de cuisson:

23 minutes

Temps total

56 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Poisson au Thermomix

Ingrédients pour Loup de mer au romarin et citron au Thermomix

1 bar propre, sans tête, écaillé et désossé
Le jus d’un demi-citron
3 ou 4 brins de romarin frais
Sel et poivre au goût
2 ail haché
52 grammes d’huile d’olive
202 grammes d’eau
52 grammes de vin blanc

Préparation de Bar au romarin et citron au Thermomix

Mettez votre tablier et suivez ces instructions :
Déposez une branche de romarin et d’ail sur le bar.
Placez une feuille d’aluminium sur le plateau du Varoma et placez le bar dessus. Saler et poivrer ainsi qu’une cuillère à café d’huile et une autre de jus. Envelopper le bar dans le papier et réserver
Au verre du robot ajouter le reste de l’huile et un ail. programme à
vitesse cuillère / température varoma / 3 minutes.
Ajouter le vin, le reste du romarin et du jus, le sel et la moitié de l’eau. Placez le plateau. programme à
vitesse cuillère / rotation inverse / température Varoma / 10 minutes.
Ouvrir le papier sulfurisé et verser un peu du contenu du verre sur le bar. Refermez le papier et versez le reste de l’eau que vous n’avez pas utilisé dans le verre. programme à
vitesse cuillère / rotation inverse / température Varoma / 10 minutes.