Haricots blancs au chorizo au thermomix

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27 décembre, 2021

Ce plat extrêmement délicieux ravira tous ses convives, de par ses saveurs intenses, sa texture onctueuse et son odeur saisissante.

Personnes

Temps de cuisson:

31 minutes

Temps total

31 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Légumineuses au Thermomix

Ingrédients

préparation

Commencez la préparation de ce plat de haricots blancs au chorizo au thermomix en écrasant les légumes, placez l’oignon, les gousses d’ail, le poivron rouge et la carotte, coupés en morceaux dans le bol du Thermomix, programmez.
5 secondes / Vitesse 5.
A l’aide de la spatule, abaissez les restes végétaux qui ont adhéré aux parois du bol du Thermomix jusqu’aux lames, puis ajoutez l’huile, programmez.
4 secondes / Vitesse 5.
Pour faire la sauce, programmez.
8 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
Pendant que le sauté de légumes cuit, coupez le chorizo en tranches.
Une fois le temps de cuisson de la sauce terminé, ajoutez les tranches de chorizo dans la préparation, ainsi que quelques cuillères à soupe de haricots en conserve déjà égouttés (cela aidera à épaissir le ragoût), 500 grammes d’eau, la feuille de laurier et le sel , programme.
20 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
Lorsque les 20 minutes se sont écoulées et que toutes les saveurs se sont concentrées, ajoutez le reste des haricots et programmez.
3 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.