Flan de courgettes au thermomix

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5 août, 2022

Des ingrédients simples et pas chers pour réaliser cette recette simple et rapide à l’aide de votre Thermomix

Ces petits flans aux asperges et le parmesan feront de belles entrées en mini-cocottes ou dans leurs moules !Coût pour 1 portion▼≈ 0,84 €
Calories par portion▼249 kcal Cette recette demande des courgettes

Flan de courgettes au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

35 minutes

Temps total

35 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

1 plats au thermomix Recettes végétariennes au Thermomix

Ingrédients du flan de courgettes au thermomix

60 grammes d’oignon
persil
2 échalotes
1 gousse d’ail
600 grammes de courgettes
15 grammes d’huile d’olive vierge
100 grammes de crème
3 oeufs
Poivre
noix de muscade
100 grammes de parmesan

Préparation du Flan de Courgettes au thermomix

Préchauffer le four à 180°C.
Mettez 60 grammes d’oignon et 20 feuilles de persil frais dans le Thermomix. vaporisateur
8 s/vitesse 10
Transférer le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
Ajouter 1 gousse d’ail et 2 échalotes épluchées en deux dans le Thermomix. Mélange
5 s/vitesse 5
Raclez ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 600 grammes de courgettes coupées dans le Thermomix et mélanger
5 secondes/vitesse 5
Raclez ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 15 grammes d’huile d’olive dans le Thermomix et cuire
3 min 30 s/100°C
Transférer le contenu du Thermomix dans une passoire et réserver.
Ajoutez 100 grammes de crème, 3 œufs, 2 pincées de sel (à ajuster selon les goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster selon les goûts) et 1 pincée de muscade moulue dans le Thermomix. Mélange
10 s/vitesse 4
Ajouter le fromage et les courgettes dans le bol du Thermomix.
1 minute/vitesse 1
Versez dans des moules beurrés et enfournez 22 minutes à 180°C. Ajustez le temps en fonction de votre four et de la taille de vos moules.
Servir chaud ou froid.