cupcakes aux biscuits oreo avec Thermomix

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4 juin, 2022

cupcakes aux biscuits oreo avec Thermomix

Aujourd’hui nous vous apportons une recette que Yolanda nous envoie, de délicieux cupcakes Oreo à réaliser avec notre thermomix Cette recette demande des cookies

regardez à quoi ressemble la photo que vous nous envoyez, idéale à emporter chez un ami, pour un dessert ou tout simplement parce que de temps en temps on le mérite…

cupcakes aux biscuits oreo avec Thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

40 minutes

Temps total

40 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

dessert au thermomix

Ingrédients pour cupcakes biscuits oreo avec Thermomix

Pour la masse:

10 Oréos
2 gros œufs
220 grammes de sucre
120 grammes de beurre à température ambiante
150 grammes lait entier ou demi-écrémé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 grammes de farine pâtissière
1 et ½ cuillères à café de levure royale

pour le glaçage:

10 Oréos
300 grammes sucre glace
120 grammes de beurre à température ambiante
1 cuillère à soupe de lait entier ou demi-écrémé
130 grammes Fromage de Philadelphie, froid

Pour décorer:

15 mini Oréos

Préparation de cupcakes biscuits oreo au Thermomix

1.- Petits gâteaux :
Préchauffer le four à 180º.
Nous plaçons les moules en papier dans des moules en silicone ou un moule en aluminium pour 12 muffins. Nous avons réservé.
On met les biscuits Oreo dans le verre du Thermomix et on programme
5 secondes / vitesse 7
On réserve dans un bol.
Sans laver le verre, ajouter les oeufs et le sucre et programmer
1 minute / vitesse 3
Ajouter le beurre (il doit être mou) et programmer
2 minutes / vitesse 3
Ajouter le lait et la vanille. Nous programmons 30 secondes, à la vitesse 3.
Ajouter la farine et la levure. On mélange
10 secondes / vitesse 3
Ajouter les biscuits Oreo réservés et bien mélanger avec la spatule.
Nous remplissons les capsules avec cette masse jusqu’à la moitié ou au plus jusqu’à 2/3 parties.
Cuire au four pendant 22-25 minutes, à 180º.
Sortez du four, attendez quelques minutes qu’ils refroidissent, démoulez des moules en silicone ou du moule en aluminium et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
2.- Glaçage :
Dans le verre propre et sec, nous mettons les biscuits Oreo et les écrasons pour
20 secondes / vitesse progressive 5-7-10
On réserve dans un bol.
Sans laver le verre, ajouter le sucre glace et le beurre (il doit être mou). Nous avons battu pendant
2 minutes / vitesse 3
Avec la spatule, nous séparons la crème qui a été collée aux murs.
Ajouter le lait et programmer
1 minute / vitesse 3
Mélangez un peu à la spatule et ajoutez le fromage (il doit être froid). Nous programmons
2 minutes / vitesse 3
Ajouter les biscuits écrasés et programmer
1 minute / vitesse 3
Nous finissons de bien mélanger avec la spatule.
Verser dans une poche à douille munie d’une douille étoile ouverte et décorer nos cupcakes en partant de l’extérieur vers l’intérieur et vers le haut, dans le sens des aiguilles d’une montre.
Déposer un mini biscuit Oreo sur chaque cupcake.