Farfalle bolognaise au Thermomix

(12 votos, promedio: 4,75 de 5)

21 mai, 2022

Il existe de nombreux plats de pâtes que vous pouvez facilement préparer avec votre robot culinaire et un bon exemple en est celui que nous vous présentons aujourd’hui. Nous parlons de la farfalle bolognaise au Thermomix.

C’est une proposition qui, comme son nom l’indique, est basée sur les pâtes en forme de nœud papillon et sur la sauce qui tourne autour de la sauce épaisse typique de Bologne. Cette recette demande de la viande hachée.

Farfalle bolognaise au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

53 minutes

Temps de cuisson:

43 minutes

Temps total

1 heure 36 minutes

Cuisine

Cuisine italienne

Catégorie:

Pâtes au Thermomix

Farfalle bolognaise ingrédients avec Thermomix

310 grammes de farfalle
53 grammes d’huile d’olive
75 grammes de carotte hachée
Sel et poivre moulu au goût
Une pincée de muscade
405 grammes de viande hachée
32 grammes de céleri haché
405 grammes de tomates concassées en conserve
72 grammes de vin rouge
105 grammes d’oignon haché
1 feuille de laurier
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
Les feuilles d’un brin de basilic frais

Préparation de Farfalle bolognaise au Thermomix

Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Ajouter l’huile, le basilic, l’oignon, le céleri et la carotte dans le bol du Thermomix. programme à
vitesse 5/5 secondes.
Puis reprogrammer
vitesse 1 / 120º / 5 minutes.
Ajouter la viande et bien mélanger le tout avec une spatule. Démarrer le robot à
vitesse cuillère / rotation inverse / 120º / 5 minutes.
Verser le vin rouge et programmer
vitesse cuillère / rotation inverse / température Varoma / 2 minutes.
Ajouter le sel, la muscade, le poivre, la feuille de laurier et les deux types de tomates dans le verre. programme à
vitesse cuillère / rotation inverse / 100º / 30 minutes.
Pendant la cuisson des farfalle dans une casserole avec de l’eau chaude et aussi longtemps que vous mettez le récipient.