Nous préparons généralement des plats de veau pendant les périodes froides de l’année, nous nous réchauffons donc à la maison. La viande de veau est riche en protéines et lorsqu’elle est cuite longtemps et à basse température, elle devient très douce et tendre, en plus d’absorber toutes les saveurs et les jus avec lesquels nous l’accompagnons. Cette recette demande des poivrons
Veau aux poivrons au thermomix
Alors que les basses températures approchent (dans certains endroits, cela se fait déjà sentir), il est temps de prendre soin de nous et des nôtres, avec de délicieux plats qui nous réchauffent tant attendus en hiver.
Avec cette recette, nous proposons une version différente de la préparation d’un ragoût de boeuf, très similaire au style oriental, Boeuf aux poivrons au thermomix.
Il est très facile à préparer, il suffit d’avoir les ingrédients dans le thermomix à l’heure indiquée et vous obtiendrez ainsi un plat de veau exquis.
boeuf aux poivrons au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients de veau aux poivrons au thermomix
500 grammes de filet de boeuf
10 grammes de vin blanc
25 grammes d’eau
deux poivrons verts
10 grammes de sauce soja
50 grammes d’huile d’olive
1 cuillère à café de fécule de maïs
Graines de sésame, facultatif pour décorer le plat
Préparation de veau aux poivrons au thermomix
Couper les filets de veau en lanières pas très fines.
De même, coupez les poivrons (préalablement lavés) en lanières très fines.
Ensuite, placez délicatement le papillon sur les pales du bol du Thermomix, ajoutez les lamelles de poivrons, l’huile et un peu d’eau, programmez.
5 minutes / Température varoma / Vitesse cuillère
Incorporer le boeuf en lamelles dans ce ragoût de poivrons, programme.
