Le bœuf est l’une des protéines les plus consommées au monde. Chaque région apporte sa culture et sa saveur à chacune de ses préparations.
Avec cette recette, Veau à la sauce aux huîtres au thermomix, nous vous montrons comment les saveurs typiques de la culture asiatique se combinent parfaitement, résultant en une saveur exquise. Cette recette demande du boeuf
Veau à la sauce d’huître au thermomix
De plus, proposer une façon différente de manger du bœuf en cette saison froide qui ne fait que commencer.
Veau à la sauce d’huître au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
35 minutes
Temps total
35 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients de veau à la sauce aux huîtres au thermomix
- 500 grammes de filets de boeuf (coupés en lanières)
- 1 petit oignon (en julienne)
- Sauce de soja
- 1/2 cuillère à café de sauce aux huîtres
- 1 ail haché
- 1/2 petite carotte (en julienne)
- 1 poivron vert (en julienne)
- 1 poivron rouge (en julienne)
- 1/2 cuillère à café de miel
- 1 poivron jaune (en julienne)
- 50 grammes d’huile d’olive.
- 20 grammes de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 25 grammes d’eau
- 1 pincée de gingembre
Préparation de veau à la sauce d’huîtres au thermomix
- Ajouter les lanières de viande et un peu de sauce soja dans un bol à macérer pas plus de 5 minutes afin que la viande ne soit pas trop salée.
- Placer le papillon sur les pales dans le bol du Thermomix et ajouter l’ail, les poivrons, la carotte, l’oignon, l’huile et un peu d’eau, programme.
- 5 minutes / température varoma / vitesse cuillère
- Ajoutez ensuite la viande, et laissez cuire quelques minutes, programmez.
- 20 minutes / Température varoma / Tourner à gauche / Vitesse cuillère
- À ce stade, ajoutez le miel, le gingembre, le vin blanc, la fécule de maïs et une demi-cuillère à café de sauce aux huîtres (la quantité dépend de votre goût, car il a une saveur forte, nous suggérons seulement une demi-cuillère à soupe), programme.
- 10 minutes / Température varoma / Tourner vers la gauche / Vitesse cuillère
- Vérifiez l’épaisseur de la sauce, si elle ressemble à une pâte, ajoutez quelques cuillères à soupe d’eau et programmez.
- 2 minutes / Température varoma / Tourner vers la gauche / Vitesse cuillère
- Pour continuer avec l’influence orientale de cette préparation, il serait bon de présenter ce délicieux veau dans un environnement décoré dans le meilleur style asiatique.
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
