Le veau est une viande très exquise qui peut être préparée de plusieurs façons. Et aujourd’hui parmi ceux-ci c’est celui qu’aujourd’hui nous voulons vous apprendre à cuisiner : le rond de boeuf en sauce au Thermomix.
Ce plat, comme son nom l’indique, a comme ingrédient principal la ronde, qui contient peu de matières grasses et a une texture très juteuse. Cette recette demande des champignons
Rond de veau en sauce au Thermomix
Rond de veau en sauce au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
1 heure 34 minutes
Temps de cuisson:
1 heure, 24 minutes
Temps total
2 heures, 58 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients de Rond de veau en sauce au Thermomix
- 1 kilo de ronde de bœuf
- 310 grammes de champignons hachés
- Sel et poivre au goût
- 1 cube de bouillon de boeuf
- Huile d’olive
- 305 grammes d’eau
- 130 grammes d’oignon
- 35 grammes de tomates frites
- 190 grammes de poivron
- 105 grammes de vin blanc
- 2 gros ail
Préparation du Rond de veau en sauce au Thermomix
- La première chose sera de faire dorer la viande salée des deux côtés dans une poêle avec un bon jet d’huile. Quand c’est le cas, réservez-le dans une source.
- D’autre part, ajoutez le poivron, l’ail et l’oignon dans le bol du Thermomix. programme à
- vitesse 4/4 secondes.
- Ajoutez ensuite l’huile utilisée pour dorer la viande et programmez, sans tasse, à
- vitesse cuillère / tourner à gauche / température varoma / 10 minutes.
- Ajouter ensuite le vin et la tomate. Démarrer le robot à
- vitesse cuillère / tourner à gauche / température varoma / 3 minutes.
- Ajouter ensuite les champignons, l’eau et le cube de bouillon. programme à
- vitesse cuillère / température varoma / 5 minutes.
- reporter à
- vitesse 10/30 secondes.
- Versez le contenu du verre sur la viande que vous avez dans la source. Mettez le plat au four, préalablement préchauffé, et maintenez-le pendant environ 65 minutes à 200º.
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