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recettes pour thermomix

Tiramisu massepain et cerises au thermomix

chomon

Aujourd’hui, nous vous apportons un délicieux tiramisu qui peut être utilisé pour céder la place au massepain qui nous reste de Noël, c’est un dessert extrêmement élégant à base de crème, de mascarpone, de bière, de massepain et de génoises principalement

nous vous laissons ici les étapes à suivre pour réaliser ce délicieux dessert nous espérons qu’il vous plaira

Tiramisu massepain et cerises au thermomix

Tiramisu massepain et cerises au thermomix

Personnes

4
Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

desserts au thermomix Recettes thermomix pour Noël

Ingrédients pour Tiramisu au massepain et cerises au thermomix

  • 1 tasse de cerises propres et dénoyautées
  • 200 g de confiture de cerises
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 150 g de massepain
  • 250g de mascarpone
  • 20 grammes de sucre
  • 350 g de fromage blanc
  • 20 grammes de jus de citron
  • 200 grammes de crème
  • 150 g de café froid
  • 60 g de liqueur d’amaretto (facultatif)
  • 300 g de biscuits
  • un peu de cannelle ou de cacao en poudre pour saupoudrer

Préparation du Tiramisu au massepain et cerises au thermomix

  1. Nous allons commencer notre recette en plaçant les cerises, la confiture de cerises, la cannelle et le sucre vanillé dans notre verre Thermomix et programmer
  2. 15 minutes / 100 °C / rotation inverse / vitesse 1
  3. Nous mettons la pâte dans un bol et réservons et nettoyons notre verre de Thermomix
  4. On met les massepains dans notre étui Thermomix et on écrase
  5. 8 secondes / vitesse 8
  6. avec la spatule nous abaissons les restes qui pourraient être collés aux parois de notre verre
  7. Ajouter la moitié du mascarpone et programmer
  8. 10 secondes / vitesse 6
  9. Ajouter le reste du mascarpone, le sucre, le fromage blanc, le jus de citron et programmer
  10. 20 secondes / vitesse 3,5
  11. battre la crème avec un batteur à main jusqu’à consistance épaisse et l’ajouter à notre verre Thermomix, avec le mélange de mascarpone et de fromage cottage
  12. On met des verres, et on met le fond avec des biscuits qui vont nous faire la base
  13. on ajoute le café froid, l’amaretto s’enivre un peu
  14. nous avons ajouté quelques cuillères à soupe du mélange que nous avions réservé pour les confitures et les cerises
  15. puis remplir avec la pâte à crème et le mascarpone
  16. Nous mettons une autre petite couche avec 1 ou deux autres biscuits hachés
  17. et une autre couche avec la crème et le mascarpone
  18. On met un peu de cannelle en poudre dessus et nos verres seront prêts
  19. Nous les gardons au réfrigérateur jusqu’au moment de les sortir sur la table.

Remarques

On peut aussi faire ce dessert en remplaçant les cerises à la fraise par de la confiture de fraise et si on n’avait pas de biscuits on peut ajouter un cookie et c’est tout aussi délicieux

Recette par chomon

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