Tiramisu au melon au thermomix

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6 février, 2022

Le tiramisu classique est l’un des desserts préférés de nombreuses personnes dans le monde.

Cette fois nous allons donner un twist à la recette originale en incorporant un fruit très subtil et très riche, dans ce cas ce sera le tiramisu melon au thermomix. Cette recette utilise du mascarpone

Tiramisu au melon au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

20 minutes

Temps total

20 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

desserts au thermomix Recettes au Thermomix pour Noël Recettes végétariennes au Thermomix

Ingrédients

Pour le tiramisu :

250 grammes de biscuits soletilla
1 melon
200 grammes d’eau
100 grammes de sucre

Pour la crème :

2 oeufs
1 jaune d’oeuf
150 grammes de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
500 grammes de fromage mascarpone
1 cuillère à soupe de liqueur de melon

préparation

Pour commencer à préparer ce succulent dessert, vous devez préparer un sirop. Il est très facile de les réaliser dans notre thermomix. Verser la mesure d’eau et de sucre et programmer.
7 minutes / Température 90° / Vitesse 2.
Laisser refroidir le sirop car il doit être complètement à température naturelle pour pouvoir l’utiliser dans la préparation.
D’autre part, pour faire la crème, placez le papillon dans sa position à l’intérieur du bol du Thermomix, ajoutez les deux œufs et le jaune avec le sucre et le sucre vanillé, programme.
10 minutes / Température 80° / Vitesse 3.
Lorsque cette crème est prête, sortez-la du bol du Thermomix et versez-la dans un récipient pour qu’elle refroidisse, laissez reposer quelques minutes.
Dans le même verre du thermomix et sans retirer le papillon, versez le mélange de mascarpone et de liqueur de melon, programme.
30 secondes / Vitesse 1.
Lorsque le shake aux œufs et au sucre est froid, mélanger avec le fromage et la liqueur de melon, programme.
1 minute / vitesse 2.
Verser la préparation dans un récipient et réserver.
Ensuite, coupez le melon en petits cubes et réservez,
Plongez chaque biscuit ou biscuit dans le sirop ou le sirop de sucre, ces biscuits recouvrent le fond d’un moule ou de quelques verrines.
Versez une couche de crème à la liqueur de melon, puis placez quelques morceaux de melon et répétez avec une autre couche de biscuits ou cookies plusieurs fois jusqu’à ce que tout le moule soit recouvert, terminez par une couche de morceaux de melon.
Couvrir le ou les moules d’un film plastique pour éviter que la crème ne durcisse et réfrigérer pendant 6 heures.