Thon de Biscaye au thermomix
Nous continuons avec nos propositions rapides et faciles qui sont utiles en ces jours d’été où nous voulons passer moins de temps dans la cuisine et plus de temps à nous amuser et à nous détendre. Cette recette contient du thon
Alors enfilez vite votre tablier et en quelques minutes vous dégusterez un délicieux Thon de Biscaye au thermomix.
Thon de Biscaye au thermomix
Thon de Biscaye au thermomix
Gens
4
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Poisson au Thermomix
Ingrédients
- 400 grammes de thon à l’huile sans égouttage.
- 500 grammes de pommes de terre concassées.
- 120 grammes d’olives dénoyautées.
- 1 boîte de tomates hachées (de préférence un pot de 400 grammes).
- 1 oignon moyen.
- 40 grammes d’huile d’olive.
- 1 gousse d’ail.
- Persil, sel et poivre au goût.
préparation
- Placer l’oignon coupé en morceaux et la gousse d’ail à écraser dans le bol du Thermomix, programmer.
- 5 secondes / Vitesse 5.
- A l’aide de la spatule, baissez les restes d’ail et d’oignon qui ont adhéré aux parois du bol du Thermomix, puis versez un peu d’huile et réalisez la sauce, programmez.
- 5 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
- En fin de cuisson du sofrito, placez l’accessoire papillon et ajoutez les pommes de terre (n’oubliez pas qu’il faut cliquer sur la coupe des pommes de terre pour que la sauce soit un peu épaisse, programmez.
- 10 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
- Ensuite, ajoutez le pot de 400 grammes de tomates concassées, programme.
- 10 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
- La prochaine étape consistera à ajouter les olives, le thon ainsi que le sel, le poivre et le persil au goût, programme.
- 10 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
- Une fois le temps de cuisson terminé, vérifiez le taux de sel et la cuisson des pommes de terre, vous devez tenir compte du type de pomme de terre utilisé et de l’épaisseur des morceaux. Si les pommes de terre sont encore dures, programmez à nouveau.
- 10 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
- Vérifiez à nouveau en piquant les pommes de terre, (si elles ne sont pas encore prêtes, répétez l’opération) lorsqu’elles sont prêtes, retirez-les et servez-les dans un plat.
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