Tripes de Biscaye au Thermomix
Nombreuses sont les personnes qui aiment les soi-disant « abats » et qui apprécient des plats que d’autres sont « dégoûtants ». Si vous faites partie du premier groupe et que, par-dessus tout, vous aimez les tripes, vous souhaitez continuer à lire car nous allons vous expliquer comment préparer de délicieuses tripes de Biscaye dans le Thermomix. Cette recette contient de l’ail
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Tripes de Biscaye au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
1 plats de viande et de poulet thermomix avec Thermomix
Ingrédients de Callos a la Vizcaína avec Thermomix
- Afin de préparer environ quatre portions de ce plat, vous devez disposer des produits suivants dans la cuisine :
- 500 grammes de tripes cuites.
- 1 oignon moyen.
- 2 gousses d’ail.
- 6 piments chorizo nettoyer.
- Huile d’olive.
- 1 piment
- 350 millilitres de bouillon de viande.
- 2 cuillères à soupe de poivrons douce.
- 3 petites tranches de pain.
- Sel au goût.
Préparation de tripes biscaïennes au Thermomix
- Une fois que vous avez tous les ingrédients prêts, procédez comme suit :
- Épluchez l’oignon et les gousses d’ail puis coupez-les en morceaux, comme il faut aussi le faire avec le piment.
- Versez l’ail, l’oignon et le piment dans le bol du Thermomix et programmez-le pour vitesse 4 pendant 10 secondes.
- Ensuite, ajoutez le paprika, l’huile d’olive que vous considérez et programmez le Thermomix à vitesse 1 et température 100º pendant environ 10 minutes.
- Ensuite, ajoutez les piments chorizo, le bouillon et le pain au mélange. Programmez à la vitesse 1 pendant environ 10 minutes, puis remettez-le sur vitesse progressive 5-10 pendant 1 minute.
- Versez les tripes et le sel. programme à vitesse du godet et température 100º pendant 60 minutes.
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