Aujourd’hui nous apportons une autre recette de saumon, un cake au saumon, un poisson qu’il faut manger souvent grâce à sa haute teneur en oméga 3
une entrée élégante, savoureuse et saine, nous apportons un tartare de Saumonpas pour les gens qui détestent le poisson cru et aimé par ceux qui l’aiment Cette recette demande des avocats
Tartare de Saumon au Thermomix
C’est une recette vraiment facile à faire allons-y
Tartare de Saumon au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
10 minutes
Temps de cuisson:
5 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Poisson au Thermomix
Ingrédients du Tartare de Saumon au Thermomix
- 650 grammes de saumon sans peau ni arêtes
- 120 grammes d’oignon de printemps
- 20 grammes de câpres
- 80 grammes de concombre mariné
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 30 grammes de moutarde
- 40 grammes d’huile d’olive
- Le sel
- 3 avocat
Préparation du Tartare de Saumon au Thermomix
Remarque : tout poisson doit d’abord être congelé pendant au moins 12 heures, puis décongelé
- Lorsque le saumon commence à décongeler, on le coupe en cubes, on met le saumon dans notre verre et on programme
- 6 secondes / vitesse 5 / virage à gauche
- sortir et réserver
- Mettez l’oignon, les cornichons, les câpres, la moutarde, le vinaigre et l’huile dans notre bol du Thermomix et programmez
- 5 secondes / vitesse 5
- On mélange le contenu de notre thermomix avec le saumon que l’on avait réservé
- nous vérifions le sel et rectifions si nécessaire
- Nous laissons au réfrigérateur pendant 3 ou 4 heures et prêt à manger
- déposer dans un moule circulaire avec les avocats très hachés dessus et un filet d’huile d’olive vierge
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