Avec votre robot de cuisine vous adorez préparer des recettes traditionnelles de notre pays. Pour cette raison, vous allez vraiment aimer la proposition d’aujourd’hui : talos à la chistorra au cidre au Thermomix.
C’est un plat originaire du nord de l’Espagne dont l’élément principal est une crêpe de blé, semblable à celle de pays comme le Mexique ou la Colombie. Sans oublier qu’il contient d’autres ingrédients typiques de cette région comme le cidre et la chistorra.
Talos à la chistorra au cidre au Thermomix
Talos à la chistorra au cidre au Thermomix
Personnes
8
Temps de préparation:
41 minutes
Temps de cuisson:
31 minutes
Temps total
1 heure, 12 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
1 assiette thermomix
Ingrédients de Talos au cidre chistorra au Thermomix
- 360 grammes de farine de maïs
- 505 grammes de chistorra hachée
- 252 grammes d’eau
- 502 grammes de cidre
- Une cuillère à café de sel
Préparation de Talos au cidre chistorra au Thermomix
- Pour réaliser cette recette, suivez ces étapes :
- La première chose sera de préparer la pâte. Pour cela, versez l’eau dans le verre du robot et réglez-le sur
- vitesse 1 / 80º / 2 minutes.
- Ajoutez ensuite le sel et la farine. Programme pour
- vitesse 6 / 15 secondes.
- Abaissez les restes des parois du verre avec une spatule et démarrez le robot à
- vitesse de pointe / 3 minutes.
- Avec la pâte obtenue, formez une boule, recouvrez-la d’un film plastique et laissez reposer environ 35 minutes.
- Pendant ce temps, mettez le joker dans le Varoma et celui-ci dans le robot. Ajoutez le cidre dans le verre. Programme pour
- vitesse 1 / température Varoma / 25 minutes.
- Une fois la pâte reposée, divisez-la en huit et façonnez chaque morceau en crêpe ou en thalle d’environ 20 centimètres de diamètre. Faites chauffer chacun des talos, des deux côtés, dans une poêle puis, lorsqu’ils sont gonflés, remplissez-les de chistorra et roulez-les.
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