.zrdn-hide-print{ display:none; } .zrdn_five { background-position-y: 2px; } .zrdn_four_half { background-position-y: -16px; } .zrdn_four { background-position-y: -35px; } .zrdn_three_half { background-position-y: -54px; } .zrdn_three { background-position-y: -75px; } .zrdn_two_half { background-position-y: -93px; } .zrdn_two { background-position-y: -111px; } .zrdn_one_half { background-position-y: -129px; } .zrdn_one { background-position-y: -150px; } .zrdn_zero { background-position-y: -168px; } #zlrecipe-title{border-bottom: 1px solid #000; font-weight: bold; font-size: 2em; line-height: 1.3em; padding-bottom: 0.5em; font-family:Georgia, "Times New Roman", Times, serif;; } .zlrecipe-print-link {float: right; margin-top: 5px;} #zrdn-recipe-container{ padding:10px} .zlrecipe-print-link a { background: url(https://recette.thermomagazine.org/wp-content/plugins/zip-recipes/images/print.png ) no-repeat scroll 0 4px transparent; cursor: pointer; padding: 0 0 0 20px; display: block; height: 20px; color:#b72f2f; } #zlrecipe-category, #zlrecipe-cuisine, #zlrecipe-trans_fat, #zlrecipe-cholesterol, #zlrecipe-fiber, #zlrecipe-sodium, #zlrecipe-sugar, #zlrecipe-protein, #zlrecipe-protein, #zlrecipe-carbs, #zlrecipe-saturated-fat, #zlrecipe-fat, #zlrecipe-calories, #zrdn__author, #zlrecipe-total-time, #zlrecipe-prep-time, #zlrecipe-cook-time, #zlrecipe-yield, #zlrecipe-serving-size {line-height: 1.2em; margin: 1em 0; font-size:14px; font-weight: bold;} #zlrecipe-category span, #zlrecipe-cuisine span, #zlrecipe-trans_fat span, #zlrecipe-cholesterol span, #zlrecipe-fiber span, #zlrecipe-sodium span, #zlrecipe-sugar span, #zlrecipe-protein span, #zlrecipe-protein span, #zlrecipe-carbs span, #zlrecipe-saturated-fat span, #zlrecipe-fat span, #zlrecipe-calories span, #zrdn__author span, #zlrecipe-total-time span, #zlrecipe-prep-time span, #zlrecipe-cook-time span, #zlrecipe-yield span, #zlrecipe-serving-size span{font-weight: normal; display:block} .zlmeta .width-50{ width:50%; float:left} #zlrecipe-summary { padding: 0 10px 10px;} #zlrecipe-summary .summary{ margin: 10px 0; font-style: italic; line-height: 1.2em; font-size: 16px; font-family: 'Open Sans', sans-serif;} #zlrecipe-ingredients, #zlrecipe-instructions{ font-weight: bold; font-size: 1.25em; line-height: 1.2em; margin: 1em 0; padding-bottom:1em;} #zlrecipe-ingredients-list, #zlrecipe-instructions-list{padding:0px;line-height: 1.2em; font-size: 1.1em; } .ingredient.no-bullet {list-style-type: none; padding: 0 0 0 2.4em; margin: 1em;} #zlrecipe-instructions-list li{ text-align:left; } #zlrecipe-instructions-list .instruction {margin: 0 1em; list-style-type: decimal;} #zlrecipe-instructions-list {color: #000;padding:0px; margin: 0 0 24px 0;padding-left: 10px;} #zlrecipe-ingredients-list{color: #000;padding-left: 10px;line-height: 1.3em;} #zlrecipe-ingredients-list li{padding-left: 0; text-align: left; padding-bottom:5px;margin:0px; } #zrdn-recipe-container .hide-card{ display: none; } #zlrecipe-summary{ clear: both; } #zrdn-recipe-container .h-4 { font-size: 1.25em; font-weight: bold; } .ziprecipes-plugin { display: none; } #zl-printed-copyright-statement, #zl-printed-permalink { display: none; } .amp-ad-wrapper {text-align: center} .amp_ad_5{margin-left: auto; margin-right: auto;} #amp-user-notification1 p { display: inline-block; margin: 20px 0px; } #amp-user-notification1 { padding: 5px; text-align: center; background: #fff; border-top: 1px solid #005be2; } amp-user-notification button { padding: 8px 10px; background: red; color: #fff; margin-left: 5px; border: 0; } amp-user-notification a{background:red;} amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); }

recettes pour thermomix

Surlonge Wellington au Thermomix

chomon

Surlonge Wellington au Thermomix

Si vous aimez préparer à la maison non seulement des plats espagnols mais aussi d’autres plats internationaux, vous serez intéressé d’apprendre la recette que nous vous présentons aujourd’hui : surlonge Wellington avec Thermomix. Cette recette utilise de la pâte feuilletée

Surlonge Wellington au Thermomix

C’est une recette originaire d’Angleterre, qui nommé d’après le 1er duc de Wellington (Sir Arthur Wellesley), qui a été un personnage clé dans la défaite de l’armée française pendant la guerre d’indépendance en Espagne, entre autres. Apparemment, la surlonge porte son nom de famille car chaque fois qu’il offrait un dîner à la maison, il commandait qu’un plat aussi original soit préparé, car il avait une pâte feuilletée, pour surprendre ses invités.

Surlonge Wellington au Thermomix

Personnes

6

Temps de préparation:

1 heure, 5 minutes

Temps de cuisson:

55 minutes

Temps total

2 heures

Catégorie:

viande et poulet au Thermomix International Recettes Thermomix

Ingrédients

  • 1 filet de porc propre
  • 1 feuille de pâte feuilletée
  • Sel et poivre au goût
  • 1 œuf battu
  • Huile d’olive
  • Pour l’oignon caramélisé :
  • 720 grammes d’oignon haché
  • 30 grammes de caramel liquide
  • 62 grammes de beurre
  • 1 petite cuillère à café de sel
  • une pincée de poivre
  • 32 grammes d’huile d’olive

préparation

  1. Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
  2. La première chose sera de préparer l’oignon caramélisé. Pour cela, versez l’oignon dans le bol du Thermomix et programmez
  3. vitesse 5/4 secondes.
  4. Ajoutez ensuite le beurre et l’huile. programme à
  5. vitesse cuillère / tourner à gauche / température varoma / 30 minutes.
  6. Ajouter le caramel, le poivre et le sel. programme à
  7. vitesse 1 / 100º / 3 minutes.
  8. Pour préparer le surlonge, mettre un peu d’huile dans une poêle et lorsqu’elle est chaude ajouter le surlonge pour le sceller. Ajouter le sel et le poivre.
  9. Sur la plaque de cuisson, placez un papier cuisson et étalez la pâte feuilletée dessus. Ensuite, ajoutez une couche d’oignon caramélisé et par-dessus le surlonge.
  10. Couvrir le filet mignon avec le reste de l’oignon.
  11. Refermez la pâte feuilletée sur le filet et scellez-la avec un œuf battu, que vous utiliserez également pour badigeonner tout le filet.
  12. Mettez la plaque au four, préalablement préchauffé, et maintenez-la à 200º pendant environ 20 minutes.

Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:

Surlonge de dinde sauce aux carottes au Thermomix Surlonge de dinde à la compote de pommes au Thermomix Surlonge au whisky au thermomix Surlonge de dinde à la moutarde au thermomix Surlonge de porc à l’orange Thermomix Surlonge sauce aux amandes au thermomix
Quitter la version mobile