Soupe à l’oignon au thermomix

Préparation de Soupe à l’oignon gratinée au thermomix

1. On va commencer la recette en coupant l’oignon en juliana et réserver
2. On met dans le verre mettre l’huile et le beurre et programmer
3. 5 minutes / Température varoma / vitesse 1
4. Ajouter les oignons, saler, poivrer et programmer
5. 18 minutes / Température varoma / tourner à gauche / vitesse cuillère
6. on met 400 grammes de bouillon de poulet et on programme
7. 20 minutes / Température varoma / tourner à gauche / vitesse cuillère
8. 3 minutes avant la fin du temps ajouter le cognac.
9. nous vérifions le sel et le bouillon
10. Si nécessaire, ajoutez les 150 grammes restants. de bouillon de volaille et programme
11. 2 minutes / température 100º / tourner à gauche / vitesse cuillère
12. Servir dans des contenants individuels allant au four.
13. déposer une tranche de baguette toastée sur chacune et déposer dessus le fromage râpé et le gratin.
14. et notre soupe à l’oignon sera prête.

bienfaits de la soupe à l’oignon

1. La soupe à l’oignon a plusieurs avantages pour la santé. Voici quelques-uns des avantages les plus courants :
2. Anti-inflammatoire : L’oignon est riche en antioxydants et en composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps.
3. Améliore la digestion : La soupe à l’oignon contient des fibres, ce qui est important pour une bonne digestion. De plus, l’oignon contient des composés qui peuvent aider à stimuler la production d’enzymes digestives.
4. Renforce le système immunitaire : L’oignon est riche en vitamine C, un nutriment essentiel pour un système immunitaire sain. De plus, certaines études suggèrent que l’oignon pourrait également avoir des propriétés antivirales et antibactériennes.
5. Peut aider à réduire le risque de maladies chroniques : Certaines études ont montré que l’oignon peut aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer.
6. Aide à contrôler la glycémie : L’oignon contient des composés qui peuvent aider à réduire la glycémie. Cela peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète.

À prendre en compte

1. Il est important de noter que même si la soupe à l’oignon peut avoir plusieurs avantages pour la santé, elle peut également contenir de grandes quantités de sodium et de graisses saturées si elle est préparée avec des ingrédients comme du bouillon de poulet et du fromage. Par conséquent, il est important de bien choisir les ingrédients et de contrôler les portions.