Sirop de menthe au thermomix
La recette que nous partagerons ci-dessous est l’un des ingrédients idéaux pour les pâtisseries et les cocktails car elle fournit un arôme, une couleur et une saveur exotiques. C’est du sirop de menthe au thermomix. Cette recette demande de la menthe
Sirop de menthe au thermomix
N’arrêtez pas d’essayer cette recette.
Sirop de menthe au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
1 heure, 10 minutes
Temps total
1 heure, 10 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
jus et boissons thermomix
Ingrédients
- 60 grammes de feuilles de menthe
- 500 grammes d’eau
- 500 grammes de sucre en poudre
- 6 gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif)
préparation
- On commence la préparation de ce merveilleux sirop de menthe, en versant la mesure d’eau dans le thermomix à chauffer, programme.
- 7 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
- Lavez ensuite les feuilles de menthe à l’eau froide et mettez-les dans un bol, réservez quelques minutes.
- D’autre part, versez l’eau chaude sur les feuilles de menthe et laissez infuser pendant 24 heures.
- Au bout de 24 heures, filtrez l’eau à l’aide d’une passoire ou du panier cuisson et versez l’infusion de menthe dans le bol du Thermomix.
- Aussi, pressez les feuilles de menthe avec vos mains sur le récipient du thermomix, ajoutez le sucre en poudre et programmez.
- 45 minutes / Température 80° / Vitesse 2.
- Ensuite, pour obtenir une épaisseur de sirop, programmez.
- 15 minutes / Température 100° / Vitesse 2.
- Par la suite, par la bouche du couvercle en bol du Thermomix, ajoutez les 6 gouttes de colorant alimentaire vert et programmez.
- 3 secondes / Vitesse 3.
- Enfin, versez le mélange dans une bouteille en verre et laissez-le refroidir avant de l’utiliser.
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