à la maison j’ai toujours vu ma grand-mère faire ce sirop ou sirop qu’elle utilisait ensuite pour mettre quelques cuillères à soupe sur des desserts ou des boissons qui leur donnaient un goût sucré très particulier
Personnellement je le mets toujours sur des yaourts aux fruits quand je le mange dans un bol et ça lui donne une touche fantastique voici la recette qui est super simple du sirop de lavande ou du sirop au thermomix
sirop de lavande ou sirop au thermomix
sirop de lavande ou sirop au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
jus et boissons thermomix
Ingrédients
- 10 grammes de branches et de feuilles de lavande
- 1 litre d’eau,
- 300 grammes de sucre
préparation
- Nous mettons les feuilles de lavande et l’eau dans notre bol du Thermomix et faisons bouillir
- 15 minutes / 100ºC / vitesse 1
- On le laisse reposer dans le verre jusqu’à ce que le mélange soit tempéré
- Passer le jus au chinois pour retirer les brins de lavande.
Pour la préparation du sirop :
- Dans notre bol du Thermomix avec l’infusion que nous avons déjà fait réchauffer, ajouter le sucre et chauffer
- 15 minutes/100°C/vitesse 1
- Mettre en bouteille encore chaude et refermer hermétiquement dans des bouteilles en verre pour une meilleure conservation.
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