Avec cette recette vous ravirez vos convives, car elle est idéale à partager en famille.
ce délicieux Saumon à la sauce crevettes au thermomix est un plat excellent et très appétissant pour le dîner. Cette recette demande des crevettes
saumon sauce au vin blanc au thermomix
saumon sauce au vin blanc au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
25 minutes
Temps total
25 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Poisson au Thermomix Recettes au Thermomix pour Noël
Ingrédients
- 3 à 4 morceaux ou pavés de saumon
- 1 échalote ou échalote (peut aussi être un oignon)
- 10 crevettes décortiquées
- 60 grammes de sauce tomate
- 300 grammes de crème fraîche
- 30 grammes de vin blanc
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
préparation
- On commence par ajouter l’échalote ou l’échalote dans le verre du thermomix à écraser, programme.
- 5 secondes / Vitesse 5.
- Ajouter un peu d’huile et faire une sauce, programmer.
- 4 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
- Ajouter les crevettes à la sauce et programmer à nouveau.
- 3 minutes / Température 100° / Essorage inversé / Vitesse 1.
- Pendant ce temps, disposez les morceaux de saumon dans le varoma, assaisonnés de sel et de poivre, réservez.
- Une fois les crevettes cuites, versez dessus le vin blanc, la crème et la sauce tomate, salez et poivrez, mettez le varoma en position et programmez.
- 16 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse 1.
- A la fin du temps, retirer le récipient varoma, et écraser la sauce crevettes, programme.
- 15 secondes / Vitesse 6.
- Au moment de servir, placez les morceaux de saumon dans un bol ou une assiette et versez une généreuse portion de sauce aux crevettes sur chacun.
- Accompagnez ce Saumon sauce crevettes au thermomix d’un riz blanc à côté ou si vous préférez des légumes grillés ou vapeur. De toute façon, ils ont fière allure.
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