Si vous êtes un amoureux de la cuisine mexicaine et que vous souhaitez surprendre vos invités avec une saveur authentique, la sauce tomate verte mexicaine est une excellente option.
Cette recette, réalisée à l’aide du Thermomix, vous permettra d’obtenir une délicieuse sauce en très peu de temps.
Accompagnez vos tacos, quesadillas ou n’importe quel plat mexicain avec cette sauce pleine de fraîcheur et de piquant. Préparez-vous à profiter d’une explosion de saveurs !
Sauce Tomate Verte Mexicaine au Thermomix
Sauce Tomate Verte Mexicaine au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
11 minutes
Temps total
11 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
Recettes internationales de sauces Thermomix avec Thermomix
Ingrédients de la Sauce Tomate Verte Mexicaine au Thermomix
1 kg de tomates vertes
1 oignon blanc
2 gousses d’ail
1 piment jalapeno (ou au goût)
1 bouquet de coriandre fraîche
jus de 1 citron
Sel au goût
Préparation de Sauce Tomate Verte Mexicaine au Thermomix
Préparation des ingrédients : Lavez les tomates vertes et coupez-les en quartiers. Pelez et coupez l’oignon en gros morceaux. Pelez les gousses d’ail et coupez-les en deux. Si vous voulez une sauce plus épicée, vous pouvez enlever les graines du piment jalapeno avant de le couper en morceaux. Lavez la coriandre et réservez quelques feuilles pour décorer.
Ingrédients de cuisine : Dans le verre Thermomix, placez les tomates vertes, l’oignon, les gousses d’ail et le piment jalapeño. Mélanger les ingrédients pour
10 secondes / vitesse 5.
Ensuite, programmez le Thermomix sur
120°C / 15 minutes / vitesse 1. Cela permettra aux ingrédients de cuire et de marier leurs saveurs.
*Réglage de la consistance : *Une fois les ingrédients cuits, mixer la sauce 1 minute à vitesse progressive 5-10. Si vous souhaitez une sauce plus liquide, vous pouvez ajouter un peu d’eau chaude et mélanger à nouveau.
Assaisonner et réfrigérer : ajouter du jus de citron et du sel au goût. Mélangez à nouveau 10 secondes à la vitesse 3. Versez ensuite la sauce dans un bol et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Le repos permettra aux saveurs de s’intensifier.
*Servir : *Servir la sauce tomate verte mexicaine dans une assiette ou un bol. Garnir avec les feuilles de coriandre réservées. Vous pouvez l’accompagner de croustilles tortillas, de tacos, de quesadillas ou de tout plat mexicain de votre choix. Savourez le goût authentique de la cuisine mexicaine !
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