Sauce épicée de style Nouvelle-Orléans avec Thermomix – Remolade

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22 février, 2025

Immergez-vous dans les saveurs dynamiques de la Nouvelle-Orléans avec ce Picante Right Habileune création audacieuse et crémeuse qui combine des épices riches, des herbes fraîches et une touche d’épicé.

Parfait pour accompagner les crustacés frits, les sandwichs classiques tels que, ou même en tant que vinaigrette, cette sauce est essentielle dans votre cuisine.

Avec des ingrédients simples et un processus facile, surtout si vous utilisez votre thermomix, cette recette vous transportera directement au cœur de la gastronomie du sud. Préparez-vous à donner une touche inoubliable à vos plats! 🥄✨

Sauce épicée de style Nouvelle-Orléans avec Thermomix – Remolade

Personnes

Temps de cuisine:

5 minutes

Temps total

5 minutes

Cuisine

Themomix

Catégorie:

Sauces avec thermomix

Ingrédients du système de style Nouvelle-Orléans avec Thermomix – Remolade

1 tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de moutarde créole (ou moutarde de Dijon)
1 cuillère à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de radis épicé préparé
1 cuillère à café de sauce épicée (par exemple, Tabasco)
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
2 cuillères à soupe de persil frais
1 cuillère à soupe de câpres
1 cuillère à soupe de cornichons
2 gousses d’ail
1/2 cuillère à café de paprika fumé
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne (ajustez au niveau épicé souhaité)
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir

Préparation de Salsa Picanter de style Nouvelle-Orléans avec Thermomix – Remolade

Préparer les ingrédients
Empilez finement le persil, les câpres, les pipinillos et l’ail (vous pouvez le faire manuellement ou utiliser le thermomix pour les couper).
Choisir des ingrédients solides
Placer l’ail, les câpres et les épingles dans le navire Thermomix.
Programmez 3 secondes / vitesse 5 pour le hachage. Si nécessaire, répétez jusqu’à ce que vous obteniez une belle côtelette. Se retirer et réserver.
Mélanger la base
Ajouter la mayonnaise, la moutarde créole, le ketchup, le radis épicé, la sauce épicée et le jus de citron.
10 secondes / Programme de vitesse 3 pour mélanger.
Intègre des ingrédients hachés
Ajouter le persil, les câpres, les épingles et l’ail haché au verre.
Ajouter le paprika fumé, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir.
Mélanger tout la programmation 10 secondes / vitesse 3.
Réfrigérer
Transférer la sauce dans un récipient et réfrigérer pendant au moins 1 heure afin que les saveurs soient intégrées.
Servir et profiter
Utilisez cette sauce pour accompagner les crustacés frits, les sandwichs, les frites ou comme vinaigrette.