Le salmorejo est un plat de Cordoue qui est devenu populaire dans le monde entier. Aujourd’hui, ce que nous voulons vous apprendre, c’est d’en préparer une version : salmorejo aux pêches avec Thermomix.
C’est une soupe froide délicieuse et rafraîchissante avec laquelle vous laisserez vos convives bouche bée.
Salmorejo aux pêches au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
12 minutes
Temps de cuisson:
2 minutes
Temps total
14 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
crèmes et soupes
Ingrédients salmorejo pêche avec Thermomix
- 405 grammes de tomates naturelles concassées
- 135 grammes de pain de la veille
- 405 grammes de pêches au sirop, égouttées
- 1 ail
- 43 grammes d’huile d’olive
- 305 grammes d’eau
- Sel au goût
Préparation du salmorejo aux pêches au Thermomix
- Lorsque vous rassemblez tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
- Dans un récipient, ajouter le pain haché et l’eau.
- Pendant ce temps, dans le verre du robot ajouter l’huile et l’ail pelé. programme à
- vitesse 4/1 minute.
- À l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs.
- Ajouter le sel, la tomate et la pêche. programme à
- vitesse progressive 5-7-10/1 minute.
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