La morue se déguste frite, au four ou en sauce, mais aussi à travers un plat aussi exquis que celui que nous voulons vous apprendre à préparer aujourd’hui : la salade de morue tiède au Thermomix.
C’est une recette simple et très savoureuse qui, en plus, se distingue par être très complète. Cette recette contient de la morue
Salade de morue tiède au Thermomix
Salade de morue tiède au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
36 minutes
Temps de cuisson:
27 minutes
Temps total
1 heure, 3 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
salades au thermomix
Ingrédients de la salade de morue tiède au Thermomix
- 52 grammes d’huile d’olive
- 310 grammes de cabillaud frais dans sa pointe de sel
- 1 cuillère à café de miel
- 1 tomate pelée et hachée
- Sel et poivre moulu au goût
- 1 oignon haché
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de Modène
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 concombre pelé et haché
- Le jus d’un demi-citron
- 2 pommes de terre, pelées et tranchées
- 500 grammes d’eau
Préparation de salade de morue tiède au Thermomix
- Lorsque vous avez acheté tous ces produits, suivez les étapes que nous vous indiquons :
- Versez l’eau dans le bol du Thermomix et démarrez-le
- vitesse 1 / température varoma / 6 minutes.
- Mettez les pommes de terre avec un peu de sel dans le Varoma et placez-le dans le Thermomix. programme à
- vitesse 1 / température varoma / 10 minutes.
- Déposez le cabillaud, peau vers le haut, sur le plateau du Varoma et placez-le dans le robot. programme à
- vitesse 1 / température varoma / 10 minutes.
- Réserver les pommes de terre et la morue.
- Nettoyez le verre et ajoutez-y le reste des ingrédients que vous n’avez pas utilisés pour faire la vinaigrette. Démarrer le robot à
- vitesse 5/3 secondes.
- Maintenant, il reste à placer la morue, les pommes de terre, le concombre, la ciboule et la tomate et les assaisonner avec la vinaigrette en mélangeant bien le tout.
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
