Une recette délicieuse et très saine, du saumon aux oméga3, des épinards et un peu de fromage frais à tartiner, avec ces ingrédients principaux nous avons fait nos rouleaux aux épinards, saumon et fromage
ici nous vous laissons la recette que vous aimerez sûrement Cette recette a des épinards
rouleau aux épinards, saumon et fromage philadelphia au thermomix
rouleau aux épinards, saumon et fromage philadelphia au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
1 plats au thermomix Snacks au Thermomix Recettes au Thermomix pour Noël
Ingrédients du rouleau aux épinards, saumon et fromage Philadelphia au thermomix
- 50 grammes d’épinards
- 5 oeufs
- Le sel
- Poivre
- 250 grammes de mortadelle de bologne
- 250 grammes de saumon fumé
Préparation de rouleau aux épinards, saumon et fromage Philadelphia au thermomix
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition.
- Mettez 500 grammes d’épinards frais dans la casserole d’eau bouillante.
- Blanchissez vos épinards pendant 5-6 minutes et égouttez-les.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Ajouter le papillon.
- Ajouter 5 œufs (uniquement les blancs) et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Réchauffe
- 3 minutes / 37°C / vitesse 3.5et retirer le mixeur
- Transférer dans un récipient et réserver.
- Ajouter les épinards bien égouttés dans la tasse du Thermomix : il est important qu’il y ait un minimum d’eau sinon il ne conservera pas sa préparation.
- Mélange 4 s / vitesse 8 . Raclez ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Répétez l’étape précédente jusqu’à obtenir une purée.
- Ajoutez les 5 jaunes d’œufs, 2 pincées de sel (à ajuster selon les goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster selon les goûts) dans le Thermomix. Mélange
- 30 s / vitesse 3 .
- Incorporer délicatement le mélange blanc réservé avec une spatule en bois.
- Étalez le mélange sur une plaque recouverte d’un torchon Silpat ou sinon de papier sulfurisé.
- Mettre au four 10 min à 200°C.
- Sortir la plaque du four et verser la tortilla sur un torchon humide et rouler à l’aide du torchon.
- Réserver 15 mn.
- Déroulez le biscuit.
- Ajouter 250 grammes de Bologne dans la tortilla.
- Étaler la bologne sur la tortilla.
- Ajouter 250 grammes de saumon fumé sur le dessus de la bursine.
- Resserrer et emballer le tout dans un film transparent pour tenir le rouleau.
- Réserver au réfrigérateur 2 h 00 min
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