Rouleau suisse à la crème de citron au thermomix

Préparation de Swiss roll à la crème de citron

1. Mettez votre tablier et suivez ces étapes :
2. Préchauffer le four à 220º.
3. Verser le sucre, les œufs et le sucre vanillé dans le verre. programme à
4. vitesse 3 / 37º / 5 minutes.
5. Puis reprogrammer pour
6. vitesse 4/5 minutes.
7. Dans un bol, mélanger la fécule de maïs et la farine. Ensuite, versez-le dans le verre du robot avec le sel. Démarrer le Thermomix à
8. vitesse 3 / 20 secondes.
9. Ensuite, prenez un plat allant au four, tapissez-le de papier sulfurisé et versez-y le contenu du verre.
10. Placez le moule dans le four et maintenez-le à
11. 220º / 7 minutes.
12. Saupoudrez le dessus de sucre, démoulez le gâteau et roulez-le. Réservation.
13. Pour la garniture, ajouter le sucre dans le verre et programmer
14. vitesse 10/10 secondes.
15. Réservation.
16. Ajouter la crème et mettre le robot au travail
17. vitesse 3/3 minutes.
18. Réservation
19. Nettoyez le verre et versez-y le jus et la gélatine, préalablement introduits dans l’eau et égouttés. programme à
20. vitesse 2 / 70º / 1 minute.
21. Ajouter le zeste et environ trois cuillères à soupe de crème. programme à
22. vitesse 2 / 10 secondes.
23. Ajouter le contenu du verre au reste de la crème et bien mélanger le tout.
24. Déroulez le gâteau et étalez-y la crème au citron. Ensuite, roulez-le à nouveau et mettez-le au réfrigérateur. Gardez-le là pendant au moins 1 heure avant de le manger.