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Risotto au parmesan au Thermomix
Aujourd’hui, nous avons un plat qui donne faim rien qu’en le regardant, c’est un plat italien très typique et c’est un risotto au parmesan.
un délice authentique que grâce à notre Thermomix nous ferons en très peu de temps et très facilement.
Risotto au parmesan au Thermomix
Cuisine
Cuisine espagnole
Catégorie:
1 plats au thermomix Riz et pommes de terre au thermomix
Ingrédients pour Risotto au Parmesan au Thermomix
- 300 grammes de riz
- 50 grammes de parmesan
- 50 grammes d’oignon blanc
- 30 grammes d’huile d’olive extra vierge
- 100 grammes de vin blanc sec
- 650 grammes d’eau
- 2 cuillères à café de cube de viande
- une noisette de beurre
Préparation du Risotto au Parmesan au Thermomix
- Pour commencer notre recette nous allons hacher le parmesan dont nous mettrons les 50 G dans notre bol du Thermomix et nous programmerons
- 15 secondes / vitesse 10
- et réserver le parmesan dans un bol
- on met les 50 G d’oignon dans notre bol du Thermomix et on le hache
- 3 secondes / vitesse 7
- avec la spatule on baisse les restes qui ont pu être collés sur les parois du verre puis on ajoute l’huile d’olive vierge et on programme
- 4 minutes / 100 °C / vitesse 1
- On met le riz et on le toast un peu pour ça on programme
- 3 minutes / 100 °C / rotation inverse / vitesse 1
- ajouter le vin et le programme
- 3 minutes / 100 °C / rotation inverse / vitesse 1 (sans gobelet doseur)
- nous ajoutons l’eau et deux cuillères à café de la pilule de viande que nous programmons
- 20 minutes / 100 °C / rotation inverse / vitesse 1
- Ajouter une cuillère à café de beurre, le parmesan que nous avions réservé et programmer
- 1 minute / essorage inversé / vitesse 1
- et notre risotto au parmesan sera prêt à être servi.
