Nombreux sont les premiers plats que vous pouvez préparer avec votre robot de cuisine et l’un des plus exquis est celui que nous voulons maintenant vous apprendre à préparer : le ragoût portugais au Thermomix.
C’est une recette qui, comme son nom l’indique, vient du Portugal et est surtout à base de porc. Cette recette demande du chorizo
Ragoût portugais au Thermomix
Ragoût portugais au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
54 minutes
Temps de cuisson:
44 minutes
Temps total
1 heure 38 minutes
Cuisine
Cuisine portugaise
Cuisine portugaise
Catégorie:
1 plaques thermomix
Ingrédients
- 500 grammes de côtes de porc hachées
- 410 grammes de pois chiches cuits
- 210 grammes de chorizo salé haché
- 45 grammes d’huile d’olive
- 62 grammes de macaronis
- 260 grammes de chou haché
- 110 grammes d’oignon
- 1 cube de bouillon de légumes
- 3 petits ail
- 610 grammes d’eau
- 130 grammes de tomates concassées
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
- Ajouter du sel et du poivre aux côtes. Réservation.
- Ajouter l’huile, l’ail et l’oignon dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 5/3 secondes.
- Ensuite, lancez le robot à
- vitesse 1 / 120º / 8 minutes.
- La prochaine étape sera de verser le chorizo, les côtes levées et la tomate dans le verre. Programmer un
- vitesse 1 / virage inversé / 120º / 5 minutes.
- Mettez le chou dans le Varoma et mettez-le dans le Thermomix. Ensuite, ajoutez le cube de bouillon et l’eau dans le verre. Programmer un
- vitesse cuillère/tour inverse/température Varoma/25 minutes.
- Retirer le Varoma et réserver le chou.
- Ajouter les pâtes dans le verre et démarrer le Thermomix à
- vitesse cuillère/tour inverse/température Varoma/7 minutes.
- Il ne vous reste plus qu’à verser le contenu du verre dans une source où vous devrez également ajouter les pois chiches et le chou. Bien mélanger le tout.
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
