Ragoût de marrons au thermomix

Name: Potaje de Castau00f1as con thermomix
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina espau00f1ola
Ingredients: 300 gramos castau00f1as asadas y peladasr; 1 litro aguar; 1/2 litro aguar; 200 mililitros aguar; 100 gramos azucarr; 16 gramos de aceite de olivar; 3 gramos de anis en granor; 1/2 cucharadita de canelar; una pizca de sal

(31 votos, promedio: 4,19 de 5)

28 août, 2021

C’est la châtaigne et le temps froid, et aujourd’hui nous vous proposons cette recette adaptée au thermomix d’un plat typique de l’Alpujarra (une région divisée entre Grenade et Almería), un ragoût de châtaignes au thermomix

Elle est généralement beaucoup consommée à la fête de la châtaigne début novembre et aujourd’hui nous vous l’apportons pour que vous puissiez la réaliser chez vous avec votre thermomix

Ragoût de marrons au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

1 heure

Temps total

1 heure

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

1 plaques thermomix

Ingrédients

300 grammes de châtaignes grillées et pelées
1 litre d’eau
1/2 litre d’eau
200 millilitres d’eau
100 grammes de sucre
16 grammes d’huile d’olive
3 grammes de grains d’anis
1/2 cuillère à café de cannelle
une pincée de sel

préparation

Nous plaçons l’anis et le grain dans notre bol du Thermomix et pulvérisons
3 secondes / vitesse 10
Ajouter l’huile d’olive, les châtaignes, le sel et la cannelle, ajouter 1 litre d’eau et programmer
25 minutes / 90ºC / rotation inverse / vitesse 1
Ajouter 1/2 litre d’eau chaude en plus et programmer
25 minutes / 90ºC / rotation inverse / vitesse 1
Ajoutez enfin 200 ml d’eau et de sucre et programmez
10 minutes / 90ºC / rotation inverse / vitesse 1
notre ragoût de marrons sera prêt

Remarques

Ragoût de marrons au thermomix

Quantité par portion:
Calories		212,79 kcal
% Valeur quotidienne*
Graisse totale 3,85 g		5,9%
	Graisses saturées 0,58 g	2,9%
	Gras trans
Cholestérol		0
Sodium 61,1 mg		2,5%
Glucides totaux 43,57 g		14,5%
	Fibre diététique 2,74 g	Onze%
	Sucres 21,94 g
Protéine 1,68 g

Vitamine A 0,07 %		Vitamine C 21,86 %
Calcium 2,86%		Fer 3,79%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.

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Ragoût de marrons au thermomix

C’est la châtaigne et le temps froid, et aujourd’hui nous vous proposons cette recette adaptée au thermomix d’un plat typique de l’Alpujarra (une région divisée entre Grenade et Almería), un ragoût de châtaignes au thermomix

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