Poulpe aux macaronis au thermomix

chomon

il y a 3 ans

Fruits de la mer, macaronis, y a-t-il quelque chose de plus exquis que cela ? Peut-être que oui, selon le goût de chaque personne, mais pour moi cette combinaison est géniale, c’est pourquoi ci-dessous nous montrerons comment combiner deux ingrédients qui sont un délice ensemble.

Poulpe aux macaronis au thermomix, c’est un plat tout simplement délicieux. N’arrêtez pas de l’essayer. Cette recette demande des macaronis

Personnes

Temps de cuisson:

52 minutes

Temps total

52 minutes

Catégorie:

Pâtes au Thermomix

Ingrédients

300 grammes de poulpe frais coupé en petits morceaux
250 grammes de macaroni coupé, plus court que la normale (peut être remplacé par des coudes de pâtes)
1 gros oignon
50 grammes d’huile d’olive extra vierge
200 grammes de tomate concassée, mieux si nous l’écrasons nous-mêmes
150 grammes de vin rouge ou blanc (l’une ou l’autre option fonctionne très bien)
450 grammes d’eau
1 feuille de laurier
Sel au goût
Un peu de poivre fraîchement moulu

préparation

On commence la préparation de cette recette savoureuse, en plaçant l’oignon coupé en quartiers dans le bol du Thermomix à hacher, programme.
10 secondes / Vitesse 4.
À l’aide d’une spatule ou d’une cuillère, nous abaissons les restes d’oignons qui ont adhéré aux parois et au couvercle du bol du Thermomix puis, ajoutons l’huile d’olive extra vierge et programmez.
7 minutes / Température Varoma / Vitesse cuillère.
En fin de cuisson de la sauce, placez le papillon sur les lames et ajoutez la tomate concassée ainsi que le vin rouge ou blanc (celui de votre préférence), le sel et le poivre, l’eau, le poulpe frais coupé en petits morceaux et la feuille de laurier, annexe.
35 minutes / Température Varoma / Vitesse du godet.
Pour finir, ajoutez les macaronis coupés et programmez.
10 minutes / Température Varoma / Virage inversé / Vitesse 1.
Le temps de cuisson des macaronis dépendra de ce que l’emballage de la marque indique votre préférence.
Versez le poulpe aux macaronis au thermomix dans un plat de service et attendez un peu que la température baisse et que les saveurs se concentrent mieux.