Poulet farci au Thermomix

préparation

1. Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
2. Hachez les abricots secs et les prunes puis mélangez-les avec les raisins secs dans un bol. Pour cela vous verserez le cognac et le laisserez ainsi pendant deux ou trois heures.
3. Mettez l’oignon dans le bol du Thermomix et programmez
4. vitesse 5/1 minute.
5. A l’aide d’une spatule abaissez les restes des parois du verre et revenez à la programmation pour
6. vitesse 1/10 minutes.
7. Ajouter le reste des ingrédients dans le verre et programmer pour
8. vitesse cuillère / virage à gauche / 5 minutes.
9. Vous devez mettre tout le contenu du verre à l’intérieur du poulet, que vous placerez sur un plateau. Recoudre ensuite le trou du poulet pour éviter que la farce ne sorte.
10. Sur le dessus, ajouter un filet d’huile d’olive et un peu de sel. Faites de même avec le contenu du bol que vous aviez réservé.
11. Mettez le poulet au four, préalablement préchauffé, et maintenez-le là pendant une heure et demie à 200º. Il est conseillé que toutes les demi-heures, vous l’arrosiez avec le jus qu’il libère.