Il existe de nombreuses recettes pour préparer le poulet, l’une des viandes les plus saines qui soit. Cependant, l’un des plus savoureux est celui que nous voulons maintenant vous apprendre à préparer. Nous parlons du poulet farci au Thermomix.
Poulet farci au Thermomix
C’est une recette savoureuse avec laquelle vous laisserez votre famille et les invités que vous avez à la maison bouche bée.
Poulet farci au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
1 heure 56 minutes
Temps de cuisson:
1 heure, 46 minutes
Temps total
3 heures, 42 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients
1 poulet désossé et propre.
50 grammes d’abricots secs.
60 grammes de prunes.
1 truffe.
50 grammes de pignons de pin.
60 grammes de raisins secs.
170 grammes d’oignon.
1 verre de cognac.
1 pomme.
Huile d’olive et sel au goût.
préparation
Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Hachez les abricots secs et les prunes puis mélangez-les avec les raisins secs dans un bol. Pour cela vous verserez le cognac et le laisserez ainsi pendant deux ou trois heures.
Mettez l’oignon dans le bol du Thermomix et programmez
vitesse 5/1 minute.
A l’aide d’une spatule abaissez les restes des parois du verre et revenez à la programmation pour
vitesse 1/10 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients dans le verre et programmer pour
vitesse cuillère / virage à gauche / 5 minutes.
Vous devez mettre tout le contenu du verre à l’intérieur du poulet, que vous placerez sur un plateau. Recoudre ensuite le trou du poulet pour éviter que la farce ne sorte.
Sur le dessus, ajouter un filet d’huile d’olive et un peu de sel. Faites de même avec le contenu du bol que vous aviez réservé.
Mettez le poulet au four, préalablement préchauffé, et maintenez-le là pendant une heure et demie à 200º. Il est conseillé que toutes les demi-heures, vous l’arrosiez avec le jus qu’il libère.
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