En plus de sa préparation facile, la recette que nous vous montrons ci-dessous est extrêmement délicieuse. Poulet aux marrons au thermomix.
L’association des textures de cette recette, le croquant des marrons et la tendreté de la viande de poulet, rendront tous les palais fous.
Poulet aux marrons au thermomix
Poulet aux marrons au thermomix
Gens
4
Temps de cuisson:
20 minutes
Temps total
20 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients
- 800 grammes de poitrine de poulet
- 15 châtaignes
- 5 gousses d’ail
- 200 grammes de champignons
- 10 grammes d’huile de sésame
- 30 grammes de gingembre
- 20 grammes de sauce soja (peut être une combinaison de sauce soja claire et foncée)
- 15 grammes de sauce aux huîtres
- 20 grammes de vin de Xérès
- 1 cuillère à café de semoule de maïs
- 2 cuillères à café d’eau (pour diluer la semoule de maïs)
préparation
- Pour commencer la préparation de cette délicieuse recette d’origine orientale, Poulet aux marrons au thermomix, hachez les gousses d’ail dans le bol du Thermomix, programme.
- 5 secondes / Vitesse 6.
- Ensuite, à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, baissez les restes d’ail qui ont adhéré aux parois et au couvercle du bol du Thermomix vers les lames, puis ajoutez l’huile de sésame et le gingembre coupé en fines tranches, programmez
- 3 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
- Pour continuer, ajoutez le blanc de poulet coupé en cubes ainsi que les châtaignes, préalablement bouillies, ainsi que les champignons, la sauce soja et la sauce aux huîtres à cuire, programme.
- 14 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
- Enfin, ajoutez le mélange de vin chinois et de farine de maïs dissous dans deux cuillères à soupe d’eau, programme.
- 1 minute / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
- Vous pouvez accompagner ce plat d’une garniture de riz blanc.
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