La pomme de terre est l’un des ingrédients les plus polyvalents de la cuisine et grâce à la nature, nous les avons généreusement.
Dans cette opportunité, nous combinerons les pommes de terre avec l’une des sauces les plus courantes et les plus délicieuses d’origine italienne, la Sauce bolognaise. Avoir comme préparation des Pommes de terre bolognaise au thermomix. Cette recette demande des pommes de terre
C’est une de mes recettes préférées et nous nous ferons un plaisir de la partager avec vous ensuite. Ce plat est idéal à présenter en apéritif au déjeuner ou au dîner.
Pommes de terre bolognaise au thermomix
Pommes de terre bolognaise au thermomix
Gens
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
Riz et pommes de terre au thermomix
Ingrédients
4 pommes de terre
8 cuillères à soupe de sauce bolognaise
Fromage râpé pour gratin (vous pouvez combiner de la mozzarella et du parmesan)
700 grammes d’eau
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à café de sel
préparation
Pour commencer, lavez les pommes de terre, enlevez la peau ou épluchez-les et coupez-les en cubes. Placez-les dans le récipient varoma.
De même, versez l’eau dans le bol du Thermomix, ajoutez un peu de sel et placez le récipient varoma dans sa position, programmez.
30 minutes / Température Varoma / Vitesse 2.
Une fois les pommes de terre cuites, versez-les dans un bol et ajoutez le beurre, mélangez et écrasez à la fourchette ou au presse-purée jusqu’à ce qu’elles forment une purée ou une masse compacte et homogène, vérifiez le point de sel et ajoutez un peu plus si nécessaire.
Dans certains moules à anneaux, placez du papier anti-adhésif ou du papier cuisson autour, ajoutez la pâte de pommes de terre dans chaque moule et formez une sorte de bol ou de volcan, en gardant à l’esprit que la sauce bolognaise ira à l’intérieur, donc l’épaisseur de la pâte Il doit être d’environ 0,5 mm.
Une fois les moules recouverts de la pâte de pommes de terre, remplissez chacun d’une généreuse sauce bolognaise et recouvrez-les de fromage râpé pour le gratin, vous pouvez combiner la mozzarella et le parmesan pour obtenir un résultat beaucoup plus saisissant et délicieux.
Mettre les moules au four et gratiner quelques minutes.
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