Si vous cherchez une entrée végétarienne forte et surprenante pour vos invités, ces pâtes que nous voulons aujourd’hui vous apprendre à faire peuvent convenir : lasagne végétarienne à la bolognaise de soja avec Thermomix.
C’est un plat sain et original avec lequel vous êtes sûr de faire mouche. Cette recette demande des courgettes
Lasagne végétarienne à la bolognaise de soja au Thermomix
Lasagne végétarienne à la bolognaise de soja au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
55 minutes
Temps de cuisson:
45 minutes
Temps total
1 heure 40 minutes
Cuisine
Cuisine italienne
Cuisine italienne
Catégorie:
Recettes végétariennes au Thermomix
Ingrédients
- Sel et poivre moulu au goût
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Une pincée d’ail en poudre
- 410 grammes de tomate naturelle concassée
- 710 grammes de courgettes
- 160 grammes de bouillon de légumes
- 2 ail
- 84 grammes de soja texturé
- 60 grammes de poivre
- 130 grammes de champignons
- 155 grammes de vin rouge
- 22 grammes de céleri
- 25 grammes de sauce soja
- 64 grammes d’huile d’olive
- 110 grammes de carottes hachées
- 130 grammes d’oignon haché
- 85 grammes de noix de cajou crues
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajouter la poudre d’ail, les noix de cajou, le poivre et un peu de sel dans le verre. Programmer un
- vitesse 7/5 secondes.
- Réservez ensuite.
- Versez le vin, la sauce soja, le soja texturé et le bouillon dans le verre. Programmer un
- vitesse 1 / 90º / 8 minutes.
- Réservation.
- Coupez les 710 grammes de courgettes en rondelles et ajoutez du sel et du poivre. Faites-les ensuite dorer dans une poêle et mettez-les de côté.
- Ajouter la carotte, le poivron, l’oignon, le céleri, la tomate, l’ail, les champignons, l’huile, le sel et le poivre dans le verre. Mettez le robot au travail
- vitesse 5/30 secondes.
- Puis reprogrammez à
- vitesse 1 / 120º / 15 minutes.
- Égoutter le soja et le verser dans le verre. Programmer un
- vitesse 1 / virage arrière / 100º / 5 minutes.
- Maintenant, sur une plaque allant au four, allez mettre les tranches de courgettes. Sur chacun, ajoutez un peu du contenu du verre et un autre peu du mélange de noix de cajou. Lorsque vous avez terminé, mettez une autre tranche de courgette sur chacune et continuez jusqu’à ce qu’elles soient toutes parties.
- Enfin, mettez la plaque au four et faites griller à 180º pendant environ 15 minutes.
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