Il existe de nombreux plats de pâtes que vous pouvez facilement préparer avec votre robot culinaire et un bon exemple en est celui que nous vous présentons aujourd’hui. Nous parlons de la farfalle bolognaise au Thermomix.
C’est une proposition qui, comme son nom l’indique, est basée sur les pâtes en forme de nœud papillon et sur la sauce qui tourne autour de la sauce épaisse typique de Bologne. Cette recette demande de la viande hachée.
Farfalle bolognaise au Thermomix
Farfalle bolognaise au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
53 minutes
Temps de cuisson:
43 minutes
Temps total
1 heure 36 minutes
Cuisine
Cuisine italienne
Cuisine italienne
Catégorie:
Pâtes au Thermomix
Farfalle bolognaise ingrédients avec Thermomix
- 310 grammes de farfalle
- 53 grammes d’huile d’olive
- 75 grammes de carotte hachée
- Sel et poivre moulu au goût
- Une pincée de muscade
- 405 grammes de viande hachée
- 32 grammes de céleri haché
- 405 grammes de tomates concassées en conserve
- 72 grammes de vin rouge
- 105 grammes d’oignon haché
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- Les feuilles d’un brin de basilic frais
Préparation de Farfalle bolognaise au Thermomix
- Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
- Ajouter l’huile, le basilic, l’oignon, le céleri et la carotte dans le bol du Thermomix. programme à
- vitesse 5/5 secondes.
- Puis reprogrammer
- vitesse 1 / 120º / 5 minutes.
- Ajouter la viande et bien mélanger le tout avec une spatule. Démarrer le robot à
- vitesse cuillère / rotation inverse / 120º / 5 minutes.
- Verser le vin rouge et programmer
- vitesse cuillère / rotation inverse / température Varoma / 2 minutes.
- Ajouter le sel, la muscade, le poivre, la feuille de laurier et les deux types de tomates dans le verre. programme à
- vitesse cuillère / rotation inverse / 100º / 30 minutes.
- Pendant la cuisson des farfalle dans une casserole avec de l’eau chaude et aussi longtemps que vous mettez le récipient.
Ces recettes au thermomix pourraient également vous intéresser:
