Le robot culinaire peut être utilisé pour préparer toutes sortes de desserts, d’entrées ou même d’apéritifs. Cependant, il peut également être utilisé pour préparer du pain et un bon exemple en est la recette que nous vous proposons désormais : des petits pains à l’oignon au Thermomix.
C’est une proposition simple qui permet d’obtenir des pains vraiment savoureux avec une texture incroyable. Cette recette utilise de la farine
Muffins aux oignons au thermomix
Petits pains à l’oignon au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
30 minutes
Temps de cuisson:
20 minutes
Temps total
50 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Pain et Pâte
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 1 oeuf
- 120 grammes d’eau
- Sel et poivre moulu au goût
- 22 grammes de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure
- 22 grammes d’huile d’olive
- 2 oignons moyens, hachés
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
- Ajouter la levure, l’eau et l’huile dans le verre. Programmer un
- vitesse 2 / 37º / 30 secondes.
- Ajoutez ensuite la farine et le sel. Programmer un
- vitesse 6/15 secondes.
- Redémarrez ensuite le robot à
- vitesse de pointe / 3 minutes.
- Laisser reposer la pâte au moins une demi-heure.
- Après ce temps, aplatir la pâte avec un rouleau à pâtisserie et la couper en rectangles, dont chacun sera un muffin.
- Saupoudrer chaque rectangle d’oignon émincé ainsi que de sel et de poivre. Façonnez les brioches à votre guise et laissez-les reposer encore une demi-heure.
- Déposez-les sur la plaque du four, où vous aurez mis du papier sulfurisé, et badigeonnez-les d’œuf battu. Introduisez ensuite celui-ci dans ledit appareil, préalablement préchauffé, et maintenez-le là pendant environ 15 minutes à 180º.
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