Pépites de poulet ou de dinde sans gluten avec thermomix
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Aujourd’hui, nous apportons une recette en pensant aux personnes cœliaques avec une recette sans gluten, car nous utiliserons de la chapelure sans gluten
Pépites de poulet ou de dinde sans gluten avec thermomix
Si vous n’êtes pas intolérant au gluten, vous pouvez remplacer la chapelure sans
gluten par une chapelure normale
Pépites de poulet ou de dinde sans gluten avec thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
10 minutes
Temps total
10 minutes
Ingrédients
- 400 grammes de dinde ou de poitrine de poulet sans peau (en morceaux de 3 x 3
- cm)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de persil séché
- 200 grammes de chapelure sans gluten
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 120 g de fromage à la crème
- 70 grammes de lait
- 1 œuf
- 200 grammes d'huile pour la friture
Instructions
- Nous commençons par mettre le sein dans notre verre thermomix, avec le sel,
- l'ail et le persil et nous procédons à tout hacher 5 secondes / vitesse 7
- Nous ajoutons 100 grammes de chapelure sans gluten, de lait et de fromage à la
- crème et mélangeons le tout 15 secondes / vitesse 6
- Nous retirons la pâte du verre thermomix et faisons 6 boules d'environ 120
- grammes chacune
- ongle
- Nous mettons chacun d'entre eux dans une pellicule plastique et les aplatissons,
- nous pouvons les faire
- grand ou coupé avec un couteau dans la forme et la taille que nous voulons
- Nous mettons la chapelure sans gluten dans une assiette ou un bol, un œuf dans
- un autre et procédons à l'enrobage des pépites
- Faites frire les pépites dans de l'huile chaude et retirez-les à la fin et
- placez-les sur un papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile
- Nos pépites seront prêtes à vous manger.
9 mai, 2020
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