La viande de veau est fortement recommandée pour être prise périodiquement, mais il est également vrai qu’elle a une saveur forte qui rend beaucoup de gens réticents à la manger. Dans ces cas-là, pour les faire manger, rien de mieux que de le préparer avec une recette comme celle-ci : quenelles de veau au Thermomix.
C’est un plat savoureux avec lequel vous êtes sûr que votre famille peut apporter à son corps les minéraux, le fer et les vitamines de la viande susmentionnée. Cette recette utilise du boeuf
quenelles de veau au thermomix
Pâtés de boeuf au Thermomix
Personnes
8
Temps de préparation:
43 minutes
Temps de cuisson:
33 minutes
Temps total
1 heure, 16 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix Pecks au Thermomix
Ingrédients
- 260 grammes de boeuf haché
- 16 gaufrettes boulettes
- 1 ail
- 160 grammes d’oignon
- 55 grammes de raisins secs sans pépins
- 1 oeuf
- 30 grammes d’huile d’olive
- Sel, origan et poivre noir moulu au goût
- 12 olives vertes dénoyautées
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajouter l’huile, l’oignon et l’ail épluché dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 5/5 secondes.
- Puis reprogrammer pour
- vitesse 1 / 100º / 13 minutes.
- Mettez le papillon sur les lames et ajoutez la viande. Bien le répartir dans le verre puis programmer pour
- vitesse 1 / 100º / 5 minutes.
- Ajouter les raisins secs, une fois trempés, ainsi que les olives hachées ainsi que le sel, l’origan et le poivre. Mettez le robot au travail
- vitesse 1 / 100º / 5 minutes.
- Ensuite, remplissez les gaufrettes avec le contenu du verre, fermez-les bien avec un peu d’eau et placez-les sur une plaque allant au four. Peignez les boulettes avec l’œuf et mettez-les au four, préalablement préchauffé, pour les y maintenir pendant environ 10 minutes à 200º avec chaleur ascendante et descendante.
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