Le Panna Cotta au café C’est un dessert élégant et sophistiqué qui allie la douceur de la crème à l’arôme intense du café, créant une expérience irrésistible pour les amateurs de saveurs délicates.
Idéal pour couronner un repas spécial, ce dessert est non seulement délicieux, mais aussi très facile à préparer grâce au Thermomix, qui simplifie chaque étape pour garantir un résultat parfait.
Sa texture crémeuse et sa saveur équilibrée en font une option infaillible pour surprendre vos invités ou déguster une gourmandise maison.
Panna Cotta au Café Moelleux au Thermomix
Panna Cotta au Café Moelleux au Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson :
15 minutes
Durée totale
15 minutes
Cuisine
Thermomix
Thermomix
Catégorie:
Non classé
Ingrédients pour la Panna Cotta au Café moelleuse au Thermomix
- 500 ml de crème fouettée (35% de matière grasse)
- 150 ml de café expresso
- 100g de sucre
- 4 feuilles de gélatine neutre
Préparation de Panna Cotta Onctueuse au Café au Thermomix
- Hydrater les feuilles de gélatine
- Placez les feuilles de gélatine neutre dans un récipient rempli d’eau froide et laissez-les s’hydrater pendant 10 minutes.
- Chauffer le mélange
- Versez la crème, le café expresso et le sucre dans le verre Thermomix.
- Programmez 8 minutes, 90°C, vitesse 2 pour chauffer le mélange sans faire bouillir.
- Ajouter la gélatine
- Bien égoutter les feuilles de gélatine hydratées et les ajouter au verre avec le mélange chaud.
- Mélangez pendant 30 secondes, vitesse 3 jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute et qu’il ne reste plus de grumeaux.
- Répartir et réfrigérer
- Versez le liquide dans des tasses ou des moules individuels.
- Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer au moins 4 heures pour bien prendre.
- Servir et déguster
- Avant de servir, vous pouvez décorer avec un peu de cacao en poudre, des grains de café ou de la chantilly.
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