La recette que nous proposons ci-dessous correspond à une délicatesse exquise, douce et agréable en bouche, avec un contraste de saveurs incroyables. Il s’agit de Panna Cotta à la mangue avec Thermomix, un dessert d’origine italienne qui a peu à peu conquis le monde entier pour sa saveur spectaculaire.
Panna Cotta à la mangue avec thermomix
L’avantage de ce dessert est sa polyvalence, car il peut être combiné aux saveurs de votre choix: entrez dans votre cuisine, mettez votre tablier, jetez les ingrédients et mettez-vous au travail. C’est vraiment très simple à faire.
La première étape que vous devez effectuer pour fabriquer cette Panna Cotta à la mangue avec thermomix consiste à hydrater les 3 feuilles de gelée, et ce, en les faisant tremper dans un peu d’eau froide, réserver.
Lavez, enlevez la peau et la pulpe du fruit dans ce cas la mangue, coupez la mangue en morceaux.
Ensuite, dans le verre thermomix, écrasez quelques morceaux de mangue, programmez. 5 secondes / Vitesse 5
Pour continuer, ajoutez la crème et le sucre, programmez. 6 minutes / température 90 ° / vitesse 4
Pendant que la crème cuit avec le sucre, retirez la gélatine hydratée de l'eau, égouttez-la très bien et incorporez-la au mélange, programmez. 15 secondes / vitesse 3
Lorsque tout est bien mélangé, versez le mélange sur les tasses où vous allez les présenter.
Réfrigérez pendant 2 heures ou jusqu'à ce que vous remarquiez qu'ils sont bien pris.
Enfin, servir. Vous pouvez démouler chaque verre ou simplement présenter dans le même récipient, ajouter quelques morceaux de fruits par-dessus, dans ce cas des feuilles de mangue et de menthe.
