Omelette aux blettes farcie à la tomate, fromage et jambon serrano au thermomix

Préparation d’omelette aux blettes farcie à la tomate, fromage et jambon serrano au thermomix

1. Pour commencer la préparation de cette délicieuse omelette aux blettes farcie de tomate, fromage et jambon serrano au thermomix, il faut écraser les oignons, pour eux les verser coupés en quartiers dans le verre thermomix et programmer.
2. 3 secondes / Vitesse 5.
3. A l’aide d’une spatule, abaissez les restes d’oignons qui ont adhéré aux parois et au couvercle du récipient du thermomix.
4. Ensuite, placez le récipient Varoma à sa place, disposez les feuilles de blettes propres et coupées dans le récipient Varoma, saupoudrez d’une demi-cuillère à café de sel, couvrez le Varoma et programmez.
5. 15 minutes / Température varoma / Vitesse cuillère.
6. Une fois la cuisson terminée, retirez délicatement le récipient du Varoma et pressez légèrement les blettes avec la spatule pour qu’elles libèrent le plus d’eau possible.
7. Ensuite, versez dans le verre thermomix les blettes égouttées, le poivre et la muscade, programme.
8. 10 secondes / Vitesse 4.
9. Lorsque les blettes sont écrasées, les retirer du verre thermomix dans un bol et réserver.
10. D’autre part, à nouveau dans le verre thermomix, propre et sec, ajouter les œufs, 1 cuillère à café de sel et de poivre et programmer.
11. 10 secondes / Vitesse 4.
12. Versez les œufs battus dans le bol avec les blettes et mélangez à la spatule.
13. Faire chauffer une poêle, ajouter un filet d’huile. Lorsque l’huile est chaude, verser la moitié du mélange de blettes et d’œufs.
14. Garnir immédiatement de tranches de tomate, ainsi que de tranches de jambon et de fromage.
15. Enfin, versez le reste du mélange de blettes et d’œufs.
16. Après quelques minutes, retournez délicatement la tortilla à l’aide d’une assiette ou d’un couvercle.
17. Laissez cuire encore quelques minutes. Lorsque vous êtes au point que vous voulez, retirez-le de la casserole et c’est tout.