Si vous cherchez une garniture pour un plat de viande ou même de poisson, vous avez de nombreuses options à portée de main. Cependant, l’un des plus intéressants est celui que nous vous présentons maintenant : les oignons à l’huile avec Thermomix.
C’est une proposition simple et savoureuse avec laquelle vous donnerez une touche spéciale à vos recettes. Cette recette utilise de l’huile d’olive
Oignons à l’huile avec Thermomix
Oignons à l’huile avec Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
57 minutes
Temps de cuisson:
47 minutes
Temps total
1 heure 44 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
Piquer au Thermomix
Ingrédients
- 510 grammes de petits oignons français
- L’eau
- 204 grammes de vin blanc
- 410 grammes d’huile d’olive
- 34 grammes de sucre roux
- 1 litre de vinaigre de vin blanc
- 8 grains de poivre
- Sel au goût
- 8 feuilles de laurier séchées
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
- Versez le vin, le vinaigre et la cassonade dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 2 / 100º / 12 minutes.
- Ajoutez ensuite les oignons, le sel et la moitié de la feuille de laurier. Programmer un
- vitesse cuillère / retour arrière / 100º / 8 minutes.
- Égoutter le contenu du verre puis bien essuyer les oignons.
- Ensuite, répartissez les oignons dans plusieurs bocaux et ajoutez les grains de poivre et le reste de la feuille de laurier.
- La prochaine étape sera d’y verser l’huile d’olive jusqu’à ce que les oignons soient recouverts. Fermez-les hermétiquement puis enroulez-les dans de la gaze. Ensuite, mettez-les dans une cocotte-minute où vous devez ajouter beaucoup d’eau. Une fois que le pot atteint la pression, gardez-les là pendant environ 27 minutes.
- Après cela, vous n’avez plus qu’à attendre qu’ils refroidissent et soient prêts pour toute occasion.
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