Si vous êtes une personne qui aime les crèmes et chaque fois que vous pouvez en préparer une pour votre famille, vous serez peut-être fasciné par la recette qu’aujourd’hui nous voulons vous apprendre à faire : la crème d’oignons à la bière avec Thermomix.
C’est un plat savoureux et original qui vous plaira à coup sûr. À tel point que vous l’intégrez peut-être dans votre alimentation. Cette recette a de l’oignon
Crème d’oignons à la bière avec Thermomix
Crème d’oignons à la bière avec Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
1 heure 9 minutes
Temps de cuisson:
59 minutes
Temps d’attente
15 minutes
Temps total
2 heures, 8 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
crèmes et soupes
Ingrédients
- 610 grammes d’eau
- 1 kilo d’oignon coupé en quartiers
- 255 grammes de bière
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 52 grammes de beurre
- 205 grammes de crème liquide
- Une pincée de sucre
- 4 jaunes d’oeufs
- Sel au goût
- Les feuilles d’un brin de thym frais
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
- Ajouter les oignons dans le verre et programmer à
- vitesse 5/4 secondes.
- Ajoutez ensuite le thym, le beurre et le sucre. Programmer un
- vitesse 1 / 120º / 10 minutes.
- Ensuite, environ 210 grammes de bière au verre et mettre le robot au travail à
- vitesse 1 / Température Varoma / 3 minutes.
- Ajoutez ensuite la pilule et l’eau. Programmer un
- vitesse 1 / 100º / 40 minutes.
- La prochaine étape sera d’attendre une quinzaine de minutes qu’il refroidisse puis de programmer
- vitesse progressive 5-10 / 2 minutes.
- Ajouter le sel, la crème et le reste de la bière. Cuisine à
- vitesse 3/10 secondes.
- Enfin, ajoutez les jaunes et programmez
- vitesse 3 / 90º / 3 minutes.
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