Gâteau aux oignons au thermomix

préparation

1. On commence la réalisation de cette recette par la préparation de la pâte, pour cela il faut placer l’huile, la bière, la moitié de la mesure de farine et la cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix, programme.
2. 10 secondes / Vitesse 6.
3. Ajoutez ensuite le reste de farine et programmez.
4. 1 minute / Vitesse de pointe.
5. Une fois tous les ingrédients incorporés, retirer la pâte du verre et pétrir jusqu’à ce qu’elle forme une boule.
6. Étirez ensuite la boule de pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à la forme souhaitée (elle peut être rectangulaire ou circulaire). Piquer avec une fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle au four.
7. Cuire 20 minutes à 180°C. Lorsqu’ils sont légèrement dorés, retirer du four et laisser reposer.
8. D’autre part, versez les dés d’oignons dans le bol du Thermomix, programme.
9. 5 secondes / Vitesse 5.
10. Puis, à l’aide de la spatule, baissez les restes d’oignon adhérant aux parois du bol du Thermomix, versez l’huile et programmez.
11. 12 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
12. Une fois l’oignon frit prêt, versez-le sur la pâte déjà cuite, laissez reposer quelques minutes.
13. Pour continuer, battez les oeufs dans le verre du thermomix, programme.
14. 5 secondes / Vitesse 5.
15. Verser les œufs battus sur la pâte et les oignons, partout.
16. Cuire 20 à 25 minutes à 180°C (selon l’intensité du four). Lorsque l’œuf est caillé, c’est un indicateur qu’il est prêt.
17. Comme vous pouvez le voir, c’est une préparation simple et rapide, idéale pour servir en entrée, tapa ou apéritif en toute occasion, car elle est de taille généreuse et sert de nombreuses personnes ou portions.
18. Il se déguste aussi bien chaud que froid, dans tous les cas c’est délicieux.