Aujourd’hui, nous allons faire des œufs farcis roses qui raviront et intrigueront nos convives car grâce aux betteraves, nous allons leur donner un ton complètement différent de ce qu’ils ont jamais vu auparavant.
La recette est très simple à réaliser et surtout elle est très bonne et ce sera un parfait apéritif ou même une entrée.
Oeufs farcis roses au thermomix
Oeufs farcis roses au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine Cuisine espagnole
Catégorie:
Collations avec Thermomix
Ingrédients de Oeufs farcis roses au thermomix
6 oeufs
1 litre d’eau pour cuire les oeufs
200 gr de betterave cuite
400 ml d’eau (pour la betterave)
35 gr de thon en conserve
Sel au goût
Mayonnaise
Préparation des oeufs farcis roses au thermomix
On place les œufs dans le panier et on va le réserver pour un peu plus tard
Dans le verre Thermomix, nous allons placer un litre d’eau et nous mettons le panier dans la partie supérieure dans sa position et son programme
25 minutes / température varoma / vitesse 2
en faisant attention de ne pas nous brûler, nous retirons les œufs du panier et dans un bol d’eau froide nous procédons à leur refroidissement
Écalez les œufs, coupez-les en deux, en les laissant en deux moitiés et enlevez la partie jaune du jaune.
Nous enlevons l’eau que nous avions dans notre verre Thermomix et nous remettons 400 ml d’eau et nous mettons la betterave à l’intérieur et programmons
25 secondes / vitesse 10
Dans un bol, nous plaçons la betterave écrasée avec l’eau et mettons les œufs durs en deux à l’intérieur de manière à ce qu’ils soient recouverts par le liquide de la betterave.
Couvrir d’une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pendant 6 ou 8 heures.
Passé ce délai, on sort les œufs, on les pose sur du papier absorbant pour enlever l’excédent de liquide
tandis que dans un bol, nous combinons le thon en conserve (en enlevant l’huile) avec la mayonnaise et mélangeons le tout parfaitement
Aujourd’hui, nous n’aurions qu’à remplir nos œufs et à les servir. ils vont adorer.
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