Une sauce tomate, des cubes de chorizo, de l’ail et des œufs et nous aurons cette délicieuse recette d’œufs de flamena, bien que nous puissions la varier au goût en ajoutant plus de légumes que nous aimons comme une ratatouille.
Oeufs de flamenco au thermomix
Oeufs de flamenco au thermomix
Personnes
4
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
1 plats thermomix Légumes au Thermomix
Ingrédients
- 2 – 4 œufs
- 50 grammes d’oignon
- 30 grammes de chorizo coupé en cubes
- 200 grammes de tomate mûre hachée
- 60 grammes de poivron rouge en conserve
- 25 grammes de petits pois
- 1 gousse d’ail
- 20 grammes d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 2 pincées de sel
- 150 grammes d’eau
préparation
- Pour commencer notre recette nous mettons l’oignon, l’ail et l’huile dans notre bol du Thermomix et hachons
- 4 secondes / vitesse 4
- plus tard, on fait frire
- 4 minutes / 120°C / vitesse 1
- Ajouter le chorizo et faire sauter
- 3 minutes / 120 ° C / essorage inversé / vitesse de cuillère
- On ajoute le vinaigre et on programme
- 15 secondes / 120 ° C / marche arrière / vitesse du godet
- on met la tomate et le sel et on programme
- 8 minutes / 120 ° C / essorage inversé / vitesse de cuillère
- Ajouter le poivre et les petits pois et programmer
- 1 minute / 120 ° C / essorage inversé / vitesse cuillère
- Nous versons le contenu dans un moule en aluminium qui s’insère dans le récipient du varoma. Avec la spatule, faites 2 à 4 trous et cassez les œufs dedans.
- Placer le moule sur le plateau Varoma à l’intérieur du récipient Varoma.
- Versez l’eau, placez le Varoma en position et programmez
- 7 minutes / température Varoma / vitesse 1
- nos œufs de flamenco seront prêts
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