Nouilles aux crevettes et calamars avec thermomix

Name: Nouilles aux crevettes et calamars avec thermomix
Cook time: 1 h 23 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 4
Cuisine: espagnol
Ingredients: 800 grammes de bouillon de poisson (bouillon recommandé aneto); 400 grammes d'anneaux de calmar; 100 grammes d'échalote; 100 grammes d'oignons; 2 gousses d'ail; 50 grammes d'huile; 100 grammes de vin blanc; 150 grammes de tomates frites; poivre et sel; 1 feuille de laurier; persil haché; 400 grammes de safran fideuá; 15-20 crevettes pelées

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23 août, 2020

Nouilles aux crevettes et calamars avec thermomix

Aujourd’hui nous vous proposons un plat à sucer les doigts, si vous le faites vous réussirez, une nouille aux crevettes et aux calamars Cette recette a des nouilles

Nouilles aux crevettes et calamars avec thermomix

Une recette qui, avec peu d’ingrédients principaux, fait un super plat

Nouilles aux crevettes et calamars avec thermomix

Personnes

Temps de cuisson

1 heure, 23 minutes

Temps total

1 heure, 23 minutes

Cuisine espagnol

Catégorie Sin categoría

Ingrédients

800 grammes de bouillon de poisson (bouillon recommandé aneto)
400 grammes d'anneaux de calmar
100 grammes d'échalote
100 grammes d'oignons
2 gousses d'ail
50 grammes d'huile
100 grammes de vin blanc
150 grammes de tomates frites
poivre et sel
1 feuille de laurier
persil haché
400 grammes de safran fideuá
15-20 crevettes pelées

Instructions

Mettre dans notre verre thermomix l'échalote, l'oignon, l'ail et l'huile et hacher 8 secondes / vitesse 6
Puis, à l'aide de la spatule, on abaisse les morceaux collés sur les côtés et on les fait frire pendant 8 minutes / Varoma / vitesse de la cuillère On ajoute les anneaux de calmar et on programme 10 minutes / Varoma / virage à gauche / vitesse de la cuillère
Maintenant, nous versons le vin blanc dans notre verre et nous programmons sans la coupe en verre pour faire évaporer l'alcool pendant 5 minutes / Varoma / virage à gauche / vitesse de la cuillère
A ce stade, nous mettons la tomate, le persil, le laurier et les poivrons et nous programmons 10 minutes / 100ºC / virage à gauche / vitesse de la cuillère
On verse maintenant les nouilles et le safran et on reprogramme 3 minutes / 100ºC / virage à gauche / vitesse de la cuillère. Ajouter le bouillon de poisson et programmer sans le bol. 8 minutes / 100ºC / virage à gauche / vitesse de la cuillère
Enfin, nous mettons les crevettes et nous programmons sans tasse. 2 minutes / 100ºC / virage à gauche / vitesse de la cuillère
Nous mettons la nouille dans un plat de service et nous la recouvrons d'un torchon et la laissons reposer pendant 5 à 10 minutes avant de la servir