Loup de mer au sel avec le Thermomix

Instructions

1. Lorsque vous avez acheté les ingrédients, mettez le tablier et commencez la
2. préparation suivante:
3. Lavez le poisson et vérifiez qu'il vous convient dans le Varoma. Sinon, vous
4. devrez couper la queue ou la tête.
5. Versez l'eau dans le verre du robot et programmez-la à la vitesse 3 et à la
6. température du varoma pendant environ 8 minutes.
7. Versez une couche de gros sel dans le récipient Varoma, puis placez le poisson,
8. puis couvrez-le avec le reste du sel.
9. Ensuite, placez le Varoma dans le Thermomix, sur le dessus du verre, et
10. programmez-le à la vitesse 3 et à la température du varoma pendant environ 20
11. minutes.
12. Ce qui restera sera le placage du bar. Pour cela, gardez à l'esprit que vous
13. devez briser la masse de sel qui le recouvre et le placer dans la source ou la
14. plaque.
15. Il est conseillé d'ajouter une touche d'huile d'olive et même un peu de jus de
16. citron. Osez-vous élaborer cette recette de saveur simple, saine et exquise?