Nouilles au poisson au thermomix
Il existe une grande variété de préparations de poisson, mais l’une de mes préférées est de la combiner avec un bouillon riche et des nouilles (parce que je suis un amateur de pâtes). Cette recette demande des nouilles
Nouilles au poisson au thermomix
Eh bien, la recette que nous allons partager aujourd’hui est précisément Nouilles au poisson au thermomix, tout simplement une recette pleine de saveurs intenses, qui se traduira par une entrée juteuse et appétissante.
Nouilles au poisson au thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
45 minutes
Temps de cuisson:
35 minutes
Temps total
1 heure, 20 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Pâtes au Thermomix Poisson au Thermomix
Ingrédients
- 300 grammes de merlu ou de poisson ou tout autre poisson de votre choix
- 250 grammes de nouilles
- 250 grammes de seiche en lanières
- 750 grammes de fumet de poisson
- 1 cuillère à soupe de ñora haché (piment très fort qui s’utilise sec pour assaisonner)
- 50 grammes d’huile d’olive extra vierge
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 50 grammes de tomate naturelle concassée
- Sel au goût
- safran au goût
préparation
- On commence la préparation de cette recette de nouilles au poisson au thermomix en ajoutant la gousse d’ail et la ñora dans le bol du Thermomix à broyer, programme.
- 8 secondes / Vitesse progressive 7-9.
- Retirez l’ail écrasé et le ñora du verre et réservez.
- Dans le même bol du Thermomix, écraser les poivrons rouges et verts avec l’oignon, programme.
- 5 secondes / Vitesse 5.
- Ensuite, versez l’ail et le ñora écrasés avec l’huile d’olive pour faire une sauce, programmez.
- 5 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
- Une fois la sauce terminée, ajouter la tomate concassée et programmer.
- 10 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
- Au bout de 10 minutes ajouter les seiches nettoyées et coupées en lamelles, programmer.
- 5 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
- Pour continuer, versez le fumet à la préparation, un peu de sel et de safran, programmez.
- 5 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
- Ensuite, lors de l’ébullition du fumet, verser les nouilles (tenir compte du temps de cuisson indiqué par la marque) le temps que nous indiquons est référentiel, programme.
- 10 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
- 5 minutes avant de terminer la cuisson des nouilles, ajouter le colin ou le poisson de votre choix coupé en petits morceaux par l’embouchure du couvercle du récipient du thermomix.
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